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giovedì 06 Marzo 2025
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SEZIONE

Scienza

Analisi di mercato

MELANOMA – Il caffè riduce il rischio

Desk1 -
MILANO - Non è la prima volta che la notizia che il caffè riduce il rischio melanoma viene a galla. Ma ora c'è un'ulteriore...
Gelato

GELATO E SALUTE – Ecco i gusti dagli effetti benefici

Desk1 -
RIMINI – Proseguirà anche nel 2015 il rapporto fra la Fondazione Umberto Veronesi (FOTO) e gli attori della filiera del gelato artigianale per supportare...
Bar Caffetteria

APPLE PAY – Caffè pagato col telefono, non è ancora l’ora

Desk1 -
MILANO - Niente Apple Pay per diversi negozi ed applicazioni che avrebbero invece dovuto supportarlo entro la fine del 2014: l’integrazione è rimandata a...
Bar Caffetteria

EFSA – Da Parma via libera a 3 moka o 5 tazzine di espresso (di arabica) al giorno (400 mg)

Desk1 -
PARMA - L'abitudine di accompagnare la giornata con tre tazzine di caffè, se di qualità robusta, fino a 5 se estratte da caffè arabica,...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Cioccolato, la scomparsa scongiurata da un team di scienziati britannici. Una nuova varietà di cacao resisterà alle malattie

Desk1 -
di Silvia Renda* Tireranno un sospiro di sollievo gli amanti del cioccolato: il pericolo è forse rientrato. A salvare il cacao dalla sua scomparsa ci...
Scienza

L’APPROFONDIMENTO – Ecco quanta caffeina c’è davvero nel caffè

Desk1 -
Di Pitagora* (l'illustrazione è di Gianluigi Marabotti) Forse la domanda appare banale, ma in realtà rispondere non è affatto facile. La caffeina è una molecola eccitante,...
Cacao & Cioccolato

SALUTE – Il cioccolato non sarebbe così buono senza microbi e batteri

Desk1 -
di Irene Maria Dianda* Le origini della pianta che produce le famigerate fave di cacao risalgono a prima della scoperta dell’America. Gli europei infatti scoprirono...
Bar Caffetteria

Una macchina per caffè che si comanda dal tuo smartphone Android o dall’iPhone

Desk1 -
La Smarter ha annunciato una macchina per il caffè intelligente. Il prodotto, che sarà disponibile a livello internazionale, si connette in Wi-Fi alla propria...
Aziende

LA MARZOCCO – Inaugurata l’officina-stabilimento di Assago

Desk1 -
ASSAGO (Milano) - "La macchina da caffè migliore è quella che può avvalersi della migliore assistenza tecnica". Con queste parole di Pietro Bambi, anima...
Curiosità

LA SCOPERTA – Il caffè rende più tolleranti

Comunicaffè -
Sono mesi che provate farvi dare un aumento di stipendio dal capo ma lui proprio non ne vuole sapere? Provate con una tazzina di...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Il cioccolato aiuta la memoria. Ma ce ne vuole un po’ troppo

Desk1 -
di Giancarlo Marini* Una ricerca americana conferma che i flavonoidi del cacao possono diventare un rimedio gustoso contro l’Alzheimer. Ma la quantità di antiossidanti contenuta...
Scienza

ISSPRESSO – Rinviato il rendez-vous con la macchina da caffè spaziale

Desk2 -
MILANO – Rendez-vous spaziale rimandato per ISSpresso. La rivoluzionaria macchina per l’espresso, capace di funzionare in assenza di gravità, sarebbe dovuta arrivare a bordo...
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