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martedì 04 Marzo 2025
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Scienza

Scienza

Wcr lancia Innovea, la rete globale per selezione delle nuove varietà di caffè

Desk2 -
MILANO – World Coffee Research (Wcr) – l’organizzazione creata nel 2012 dall’industria mondiale per promuovere l’innovazione agricola – ha lanciato Innovea, la prima rete...
Scienza

Aspartame: se il dolcificante aumenta l’ansia con i composti chimici che si formano con l’assunzione

Desk1 -
MILANO - Gli specialisti di scienza dell'alimentazione Giorgio e Caterina Calabrese hanno scritto per il sito repubblica.it un interessante articolo sul dolcificante aspartame. In...
Studio

International Academy of Sensory Analysis: lo studio sulla misurazione scientifica delle emozioni prodotte bevendo il vino

mezzapenna -
MILANO - Il caffè contiene al suo interno un mondo intero: non è una frase fatta, ma una realtà scientifica se consideriamo che esso...
Salute e caffè

Il caffè aiuta ad abbassare la pressione: lo studio del Policlino Sant’Orsola di Bologna

Desk7 -
Chi beve due o tre tazzine di espresso al giorno ha la pressione più bassa rispetto a chi non ne prende affatto: questa è...
Scienza

Il mutamento climatico potrebbe far tornare in auge la Coffea liberica

Desk2 -
MILANO — Il futuro del caffè (o almeno parte di esso) potrebbe chiamarsi Coffea liberica, una specie nota ai botanici e agli esperti, ma...
Salute e caffè

Efad e Isic: “L’86% dei dietisti europei afferma che bere caffè migliora lo stato di vigilanza”

Desk7 -
Due terzi dei dietisti europei afferma che l'assunzione moderata di caffè ha benefici per la salute. Il sondaggio è stato completato da 585 dietisti...
Scienza

E così Marco Cremonese interviene al The Lab del Tmcf sull’acidità positiva e negativa presente nel caffè

Desk7 -
MILANO - Marco Cremonese, consulente e trainer autorizzato Sca per quanto riguarda i moduli green coffee, roasting e sensory skills, non è nuovo in...
Cacao & Cioccolato

Il cioccolato abbassa la pressione sanguigna

Desk7 -
Alcuni ricercatori sono giunti alla conclusione che i flavanoli del cacao riducono pressione sanguigna e rigidità arteriosa ma solo se quest'ultime non sono elevate....
Salute e caffè

Ecco la relazione tra il caffè e la nicotina il mattino presto

Desk7 -
Sigaretta e caffè vanno spesso a braccetto. Per molti è immancabile l'appuntamento con la tazzina abbinato ad una sigaretta. Da cosa deriva questa voglia?...
Tecnologia e tecnica

Ecco Artly, il robot barista che prepara l’espresso con il braccio meccanico rotante

Desk7 -
Una start up di Seattle in America ha progettato Artly, il robot barista che prepara caffè realizzando anche decorazioni. La nuova unità robotica è...
Tè infusi

Tè verde o tè nero? Ecco quale scegliere

Desk7 -
Tè verde o tè nero? Consumare tè può aiutare a combattere l'infiammazione, il gonfiore addominale, ridurre i livelli di colesterolo e aumentare la capacità...
Tè infusi

Tè nero: rischio di morte inferiore del 13% per chi lo consuma giornalmente

Desk7 -
Analizzando le informazioni relative ad alimentazione e stile di vita, gli scienziati hanno osservato che tra i partecipanti allo studio che consumavano abitualmente tè...
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