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mercoledì 27 Novembre 2024
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Scienza

Scienza

E così Marco Cremonese interviene al The Lab del Tmcf sull’acidità positiva e negativa presente nel caffè

Desk7 -
MILANO - Marco Cremonese, consulente e trainer autorizzato Sca per quanto riguarda i moduli green coffee, roasting e sensory skills, non è nuovo in...
Cacao & Cioccolato

Il cioccolato abbassa la pressione sanguigna

Desk7 -
Alcuni ricercatori sono giunti alla conclusione che i flavanoli del cacao riducono pressione sanguigna e rigidità arteriosa ma solo se quest'ultime non sono elevate....
Salute e caffè

Ecco la relazione tra il caffè e la nicotina il mattino presto

Desk7 -
Sigaretta e caffè vanno spesso a braccetto. Per molti è immancabile l'appuntamento con la tazzina abbinato ad una sigaretta. Da cosa deriva questa voglia?...
Tecnologia e tecnica

Ecco Artly, il robot barista che prepara l’espresso con il braccio meccanico rotante

Desk7 -
Una start up di Seattle in America ha progettato Artly, il robot barista che prepara caffè realizzando anche decorazioni. La nuova unità robotica è...
Tè infusi

Tè verde o tè nero? Ecco quale scegliere

Desk7 -
Tè verde o tè nero? Consumare tè può aiutare a combattere l'infiammazione, il gonfiore addominale, ridurre i livelli di colesterolo e aumentare la capacità...
Tè infusi

Tè nero: rischio di morte inferiore del 13% per chi lo consuma giornalmente

Desk7 -
Analizzando le informazioni relative ad alimentazione e stile di vita, gli scienziati hanno osservato che tra i partecipanti allo studio che consumavano abitualmente tè...
Cacao & Cioccolato

Il cioccolato fondente rigenera i vasi del sangue: ecco lo studio

Desk7 -
Il cioccolato fondente, l'olio di oliva e il succo di mirtillo rosso americano hanno mostrato un effetto rigenerativo sui vasi del sangue: queste sono...
Zucchero Dolcificanti

L’Oms apre la consultazione pubblica sull’uso dei dolcificanti non zuccherini

Desk7 -
L'Oms, Organizzazione mondiale della sanità, ha deciso di offrire una consultazione ad accesso pubblico sull'uso dei dolcificanti non zuccherini. L'Isa, l'associazione internazionale dei dolcificanti,...
Cultura

Illiano e Armano spiegano in due parti la reazione di Maillard che dà tutti gli aromi al caffè (2 di 2)

Desk7 -
Mauro Illiano, coffee expert nonché curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto insieme al professor Michele Armano un articolo in due...
Studio

La caffeina aumenta l’impulsività nell’acquisto: lo studio

Desk7 -
Alcuni ricercatori hanno scoperto un collegamento tra il consumo della caffeina e i livelli di impulsività per quanto concerne il numero dei prodotti acquistati....
Salute e caffè

Bere caffè può aiutare a ridurre il rischio di danno renale acuto

Desk7 -
MILANO - Bere almeno una tazzina di caffè al giorno può ridurre del 15% il rischio di danno renale acuto: questi sono i risultati...
Salute e caffè

Bere caffè protegge il cervello dal declino cognitivo: ecco i consigli dell’esperta

Desk7 -
MILANO - La dottoressa Uma Naidoo è una psichiatra nutrizionale, membro della facoltà presso la Harvard Medical School e direttrice della Nutritional & Lifestyle...
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