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domenica 09 Marzo 2025
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Scienza

Scienza

Scienza: perché è un gene che ci fa amare o odiare il caffè espresso

Desk1 -
MILANO - Il caffè fa bene o fa male? A questa domanda cercano di rispondere da decenni centinaia di ricerche scientifiche che coinvolgono la...
Caffè

Per Humanitas Salute “la caffeina peggiora i sintomi della menopausa”

Desk1 -
MILANO - La caffeina è una sostanza che si trova nel caffè e in molte altre bevande (per esempio, ne contengono dosi anche elevate...
Scienza

Tre espressi al giorno sono uno scudo protettivo comtro la demenza senile

Desk1 -
MILANO - Bastano tre espressi al giorno equivalenti ad un concumo di circa 260 milligrammi di caffeina per proteggere dalla demenza. Lo suggerisce uno...
Bar Caffetteria

Caffè meglio del bacio di buongiorno, un rito per 8 italiani su 10

Desk1 -
MILANO - '7.000 caffè' è l'effetto che il bacio dell'amata faceva ad Alex Britti nella sua hit tormentone arrivata seconda al Festival di Sanremo...
Scienza

Il caffè migliora la performance atletica e i livelli di energia nell’allenamento

Desk1 -
MILANO - Il 90 per cento delle persone in tutto il mondo consuma caffeina quotidianamente – soprattutto sottoforma di caffè. Una review dalla letteratura...
Acqua

Depurare l’acqua con gli scarti del caffè: una soluzione ecologica

Desk1 -
GENOVA - Un team internazionale di ricercatori, che fa capo all'Istituto Italiano di Tecnologia di Genova, ha elaborato una nuova strategia per depurare l'acqua...
Salute e caffè

Alzheimer e caffè: un consumo moderato può contribuire a ridurre il rischio fino al 27%

Desk1 -
MILANO – In occasione della Giornata Mondiale Alzheimer, ISIC (Institute for Scientific Information on Coffee) ha pubblicato la terza edizione del Report “Le cose...
Zucchero Dolcificanti

Una proteina sarà il dolcificante del futuro

Desk1 -
MILANO - Gli sciroppi ad alto contenuto di fruttosio e lo zucchero sono gli acerrimi nemici di chi è attento a seguire una dieta...
Aziende

USA: l’industria dello zucchero pagò scienziati per mentire

Desk1 -
NEW YORK - Decine di scienziati, negli Anni 60, furono pagati dall'industria americana dello zucchero per sminuire il collegamento tra consumo di zucchero e problemi...
Scienza

Si può pregustare il cappuccino ancor prima di averlo sorseggiato?

Desk1 -
MILANO - Tutti sappiamo che vuol dire pregustare. Una situazione, una vacanza, ma soprattutto qualcosa di buono. Un odore, l’aroma del caffè ...
Salute e caffè

Dolcificante: il rischio è quello di mangiare di più

Desk1 -
MILANO - Scegliere un dolcificante, invece del normale zucchero, per avere una perfetta forma fisica. Ancora di più in un periodo come quello estivo...
Tecnologia e tecnica

Ecco il barista-robot per il giusto caffè

Desk1 -
MILANO - Quante volte può essere reinventato il caffè? Prima è arrivata la macchinetta per portare l’esperienza dell’espresso del bar a casa, ed è...
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