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sabato 26 Aprile 2025
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Scienza

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Per avere più energia meglio fare una rampa di scale che bere un caffè?

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MILANO – Su e giù da una rampa di scale meglio di una tazzina di caffè. Per una iniezione di energia in una giornata sonnolenta sarebbe meglio salire e scendere alcuni gradini piuttosto che fare il pieno di caffeina. È la conclusione di una ricerca della University of Georgia pubblicata su Physiology and Behavior.
Caffè

Caffè fa rima con cuore: confermati i benefici per il sistema cardiovascolare

Desk2 -
MILANO – La relazione tra consumo di caffè e salute cardiovascolare è da sempre sotto la lente degli esperti. Del resto il caffè è una delle bevande più consumate al mondo, al secondo posto dopo l’acqua. Un consumo moderato di caffè è sicuro e mostra un effetto benefico sia in persone in salute che in pazienti con fattori di rischio o problemi ...
Non Solo Caffè

Usa: studente muore per eccesso di caffeina. Gli esperti lanciano l’allarme

Desk2 -
MILANO – Un eccesso di caffeina ha causato la morte di uno studente americano di 16 anni. Il ragazzino è deceduto durante una lezione ...
Salute e caffè

Sale nel caffè? In piccolissime quantità riduce l’amaro. Vi spieghiamo come

Desk2 -
MILANO – Abbandonate i falsi miti secondo cui il caffé salato sia pessimo. Per esaltarne il gusto, provate ad aggiungere nell’acqua della caffettiera un granello di sale. Provate. I puristi del caffè storceranno il naso. Appare come una pratica non ortodossa. Ma secondo il centro Monell di Philadelfia, quel tocco nella bevanda ...
Salute e caffè

Sucralosio, secondo l’Efsa è un dolcificante sicuro e non causa il cancro

Desk2 -
ROMA – L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ritiene che il sucralosio (E955 o Splenda), sarebbe un dolcificante sicuro e che non causa il cancro. La sua decisione arriva dopo diversi anni di ricerca sul sucralosio, ingrediente dolcificante di alcuni prodotti ‘light’.
Cacao & Cioccolato

L’esperimento: come il cioccolato crea compulsività alimentare nei giovani

Desk2 -
MILANO – Negli ultimi mesi ho fatto un piccolo esperimento con i ragazzi, liceali e giovani universitari, a cui faccio lezione: l’assaggio di un quadratino di cioccolato al latte industriale e, a distanza di cinque minuti, di un quadratino di cioccolato fondente di buona qualità. Unica indicazione: masticare e tenere in bocca il pezzettino di cioccolato ...
Salute e caffè

Nei geni tutti i segreti dell’aroma del tè, la conferma da un nuovo studio

Desk2 -
MILANO – Che sia nero, verde, bianco o oolong, tutto il tè che beviamo proviene da un’unica specie di piante, la Camellia sinensis. Nonostante la storia millenaria della bevanda e la sua popolarità, fino ad ora conosciamo molto poco dei segreti dei suoi aromi. Ma dopo cinque anni di lavoro, la sequenza del genoma del tè ...
Tecnologia e tecnica

Caffetteria Pascucci di Rimini: che cosa è l’azomico, il magazzino all’azoto

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RIMINI - Nella nuova caffetteria Pascucci i pregiati caffè monorigine sono conservati nel rivoluzionario “Azomico” (FOTO sotto il titolo), innovativo sistema (a marchio XLVI, fatto in casa da Pascucci) che consente di azotizzare e preservare gli aromi unici degli specialty coffee...
Zucchero Dolcificanti

E qui vi spieghiamo perché i dolcificanti per il caffè fanno venire fame

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MILANO - Utilizzare i dolcificanti in maniera prolungata potrebbe non essere una buona idea. Lo dice uno studio apparso su Cell Metabolism e firmato da ricercatori dell’Università di Sydney...
Cacao & Cioccolato

Genetica e abitudini: ti piace il cioccolato? “È tutta colpa dei geni”

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MILANO - Vi siete mai chiesti perché continuate a mangiare certi alimenti, come il cioccolato o le patatine fritte, pur sapendo che il loro consumo eccessivo non sia proprio salutare? Bene, potrebbe essere 'colpa' della genetica (sotto il titolo nella foto)...
Studio

Studio su 7 mila molisani: “Bevete caffè per evitare cancro alla prostata”

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ROMA - Il caffè potrebbe avere capacità protettive contro il cancro alla prostata. Lo rivela uno studio scientifico condotto dal Dipartimento di epidemiologia e...
Studio

Conferme dopo gli antichi sospetti: «Il caffè non è cancerogeno»

Desk1 -
MILANO - L’annuncio era stato dato lo scorso ottobre 2015: dopo le carni rosse sarebbe toccato al caffè. Quando l’Agenzia internazionale per la ricerca...
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