venerdì 09 Gennaio 2026
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Scienza

Cacao & Cioccolato

Salute: il cioccolato fondente all’olio d’oliva è un toccasana per il cuore

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PISA – Una ricerca dell’Università di Pisa è stata presentata a Esc 2017. Il congresso della Società europea di Cardiologia che si è svolto...
Scienza

Mutamento climatico mette a rischio il caffè. Ma le api potrebbero salvarlo

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MILANO – I cambiamenti climatici mettono sempre più a rischio il caffè. Non solo nella terra d’origine della Coffea Arabica, l’Etiopia. Entro pochi decenni...
Salute e caffè

Ecco come il caffè riduce il rischio diabete, obesità e tumore. E la stanchezza

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ROMA – Il caffè ha effetti positivi sulla salute e sul benessere dell’organismo. A confermarlo, una recente review pubblicata su Food Science and Nutrition...
Salute e caffè

Caffè e Parkinson: nuovo studio confuta i benefici, ma è già contestato

Desk2 -
MILANO – Chi beve caffè è meno a rischio di ammalarsi di Parkinson? Gli studi su questa ipotesi non si contano. Nel 2012, un...
Caffè verde

Per la Giornata Sca Italy dice: «Il futuro del caffè è a un bivio» #futureofcoffee

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MILANO - In occasione della giornata internazionale del caffè Cristina Caroli - Coordinatrice SCA ITALY - ci illustra spirito e finalità della campagna promossa da SCA e da WORLD COFFEE RESARCH...
Caffè

Caffè e limone: una bevanda tonica e rinfrescante, adatta a tutte le stagioni

Desk2 -
MILANO – Il caffè bevuto con uno spicchio di limone è soltanto un rimedio per far passare il mal di testa, e aiutare una...
Salute e caffè

Caffeina nello sport: variano gli effetti a seconda dei diversi profili genetici

Desk2 -
MILANO – Ricorrere alla caffeina nella pratica sportiva è molto diffuso. Lo è in virtù del suo dimostrato effetto ergogenico e sulla base della...
Gelato

Ricercatori giapponesi hanno inventato il primo gelato che non si scioglie

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MILANO – I ricercatori del Biotherapy Development Research Center del Giappone hanno creato il primo gelato al mondo che non si scioglie nemmeno sotto il sole. L’idea è nata durante un esperimento di ingegneria alimentare svolto dal centro di ricerche nipponico, che aveva chiesto a un pasticcere di creare un dolce utilizzando il polifenolo ...
Salute e caffè

Bere caffè (anche deca) aiuta a prevenire il diabete nei soggetti a rischio

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MILANO – Se si ha il prediabete, una dieta corretta e l'esercizio fisico possono diminuire il rischio che si trasformi in diabete vero e proprio. Lo affermano i ricercatori dell'università australiana di Newcastle, che sulla base di diversi studi pubblicati hanno ricavato cinque indicazioni sui cibi da preferire o evitare per diminuire il rischio.
Zucchero Dolcificanti

Bibite alla caffeina: Coca Cola offre un milione per un nuovo dolcificante

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MILANO - A ognuno la propria Coca Cola. Lo sanno bene i consumatori della bevanda a base di caffeina, che hanno la propria versione preferita – senza caffeina, zero o tradizionale che sia – e generalmente non intendono cambiarla...
Scienza

C’è la prova: il caffè riduce rischio diabete 2, obesità, tumore e dona vitalità

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MILANO – Un espresso veloce al bar. Una tazzina gustata in compagnia o sorseggiata da soli al risveglio. Il caffè è una delle bevande...
Cultura

Al via a Trieste gli incontri del venerdì dell’Associazione Museo del Caffè

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TRIESTE – La neocostituita Associazione Museo del Caffè di Trieste (aMDC), presieduta da Gianni Pistrini, promuove, da questo mese sino a maggio, gli Appuntamenti...
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