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venerdì 04 Aprile 2025
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SEZIONE

Scienza

Caffè

Così le capsule FlavorActiV rivoluzioneranno l’analisi sensoriale del caffè

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MILANO – Una rivoluzione nell’analisi sensoriale del caffè. Arriva con la versione 2.0 del Sensory Lexicon, presentato la settimana scorsa da World Coffee Research....
Scienza

Il caffè, meglio se espresso, è valido alleato contro le malattie metaboliche

mezzapenna -
Il consumo di caffè in maniera regolare, aiuta a contrastare le malattie del metabolismo. Lo afferma uno studio brasiliano.
Eventi

Pink is good: Nescafè e California Bakery unite contro il cancro al seno

mezzapenna -
In occasione del Pink Brunch, California Bakery con il supporto di Nescafè e in collaborazione con la Fondazione Umberto Veronesi, sostengono la ricerca con il Pink Brunch Box realizzata da Marco Bianchi
Scienza

Il caffè, meglio se espresso, è valido alleato contro le malattie metaboliche

mezzapenna -
Il consumo di caffè in maniera regolare, aiuta a contrastare le malattie del metabolismo. Lo afferma uno studio brasiliano.
Salute e caffè

Ecco come la caffeina influenza memoria, vigilanza e rischio di malattia

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MILANO – Una nuova ricerca ha studiato l'effetto della caffeina sui neuroni. Cosa succede quindi, se assunta con dosi comparabili alle normali abitudini di...
Cacao & Cioccolato

Salute: il cioccolato fondente all’olio d’oliva è un toccasana per il cuore

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PISA – Una ricerca dell’Università di Pisa è stata presentata a Esc 2017. Il congresso della Società europea di Cardiologia che si è svolto...
Scienza

Mutamento climatico mette a rischio il caffè. Ma le api potrebbero salvarlo

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MILANO – I cambiamenti climatici mettono sempre più a rischio il caffè. Non solo nella terra d’origine della Coffea Arabica, l’Etiopia. Entro pochi decenni...
Salute e caffè

Ecco come il caffè riduce il rischio diabete, obesità e tumore. E la stanchezza

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ROMA – Il caffè ha effetti positivi sulla salute e sul benessere dell’organismo. A confermarlo, una recente review pubblicata su Food Science and Nutrition...
Salute e caffè

Caffè e Parkinson: nuovo studio confuta i benefici, ma è già contestato

Desk2 -
MILANO – Chi beve caffè è meno a rischio di ammalarsi di Parkinson? Gli studi su questa ipotesi non si contano. Nel 2012, un...
Caffè verde

Per la Giornata Sca Italy dice: «Il futuro del caffè è a un bivio» #futureofcoffee

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MILANO - In occasione della giornata internazionale del caffè Cristina Caroli - Coordinatrice SCA ITALY - ci illustra spirito e finalità della campagna promossa da SCA e da WORLD COFFEE RESARCH...
Caffè

Caffè e limone: una bevanda tonica e rinfrescante, adatta a tutte le stagioni

Desk2 -
MILANO – Il caffè bevuto con uno spicchio di limone è soltanto un rimedio per far passare il mal di testa, e aiutare una...
Salute e caffè

Caffeina nello sport: variano gli effetti a seconda dei diversi profili genetici

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MILANO – Ricorrere alla caffeina nella pratica sportiva è molto diffuso. Lo è in virtù del suo dimostrato effetto ergogenico e sulla base della...
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