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mercoledì 02 Aprile 2025
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SEZIONE

Scienza

Caffè

Ecco perché caffè e limone può diventare un mix naturale contro le emicranie

mezzapenna -
MILANO - I vecchi rimedi della nonna funzionano sempre: per far passare il mal di testa, niente di meglio che una tazza fumante di caffè e limone.
Salute e caffè

Latte: per i nutrizionisti è necessario togliere ogni ombra sulla base del cappuccino

Desk2 -
MILANO - Si è tenuto un convegno organizzato da NFI (Nutrition Foundation of Italy), focalizzato su una riabilitazione del latte rispetto ai falsi miti che ne hanno ultimamente condizionato il consumo in Italia.
Studio

Geleto artigianale: l’effetto del miele sulle caratteristiche qualitative

Desk2 -
MILANO –Prosegue la pubblicazione di una serie di contributi presentati in occasione di uno workshop dell’AIIPA – Associazione Italiana Industrie Alimentari – dedicato alle...
Caffè

Ecco perché caffè e limone può diventare un mix naturale contro le emicranie

mezzapenna -
MILANO - I vecchi rimedi della nonna funzionano sempre: per far passare il mal di testa, niente di meglio che una tazza fumante di caffè e limone.
Salute e caffè

Il chicco di caffè è la sostanza con più antiossidanti esistente in natura

Desk2 -
MILANO – “Quattro o cinque tazzine di caffè al giorno, anche decaffeinato, riducono la mortalità cardiovascolare in follow up che vanno da 10 a...
Scienza

Scienza e fisica dei fluidi, così Nespoli spiega la magia del caffè in orbita

Desk2 -
MILANO - Continua l'avventura del caffè espresso nello spazio, sempre in compagnia dell'astronauta Paolo Nespoli. Riprendono le documentazioni filmate e fotografate.
Scienza

Unisi svilupperà progetto per valorizzare i prodotti secondari del caffè

Desk2 -
SIENA – Dai prodotti secondari del caffè, è possibile ottenere numerosi vantaggi per le loro caratteristiche antiossidanti e di sostanzze nutraceutiche. Unisi ha deciso di investire in un progetto che valorizzi tali prodotti.
Interviste

Nando Ottavi sull’Hub: «Un’esclusività da condividere con tutti le aziende»

mezzapenna -
MILANO - Con Nando Ottavi (FOTO sopra), presidente Simonelli Group, abbiamo parlato di una vicenda molto particolare che è stata al centro dell'attenzione di...
Scienza

Scientific Coffee Hub a Host. E a fine mese convegno all’Università di Camerino

Desk2 -
MILANO – Una delle maggiori novità della quarantesima edizione di Host a Milano è stata senza dubbio la presenza all’interno di uno dei padiglioni...
Scienza

Scientific Report conferma il caffè come una bevanda benefica

mezzapenna -
MILANO - Si è molto parlato dei numerosi benefici che la caffeina apporti al nostro organismo. A conferma di questo, un recente studio è stato pubblicato su Scientific Report
Sostenibilità

Per consegnare il caffè si useranno motori puliti e ad alta efficienza energetica

Desk2 -
MILANO – Automobili performanti e sostenibili. Sono queste le caratteristiche dei veicoli del futuro e gli ambiziosi obiettivi del progetto Horizon 2020 UPGRADE. Un'iniziativa...
Caffè

Così le capsule FlavorActiV rivoluzioneranno l’analisi sensoriale del caffè

Desk2 -
MILANO – Una rivoluzione nell’analisi sensoriale del caffè. Arriva con la versione 2.0 del Sensory Lexicon, presentato la settimana scorsa da World Coffee Research....
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