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giovedì 03 Aprile 2025
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Scienza

Gravidanza: sì fino a 2-3 tazzine, se di espresso. Ma per chi ne vuole di più c’è sempre il deka

MILANO - Quando una donna è in stato interessante, sono tante le raccomandazioni che si devono seguire per mantenere in salute madri e bambini....

Caffè e infusi: caldi, sì, ma non devono superare i 65 gradi. Lo dice la scienza

MILANO - Sono tanti i consumatori di caffè e infusi, che apprezzano solo la tazzina bollente. Tuttavia, quella di bere liquidi fumanti, è un'abitudine...

Acrilamide: per l’Airc «Il caffè è un infuso e i livelli d’esposizione sono bassi»

MILANO – Torniamo a occuparci di acrilamide, un tema di estrema attualità nel mondo del caffè, dopo la clamorosa sentenza della giustizia californiana. Ma...

Tra caffè e pasta le 99 idee sbagliate su come e con cosa ci alimentiamo

ROMA — Siamo sicuri che mangiare la pasta di sera faccia ingrassare? O che salumi e cioccolata provochino l'acne? O che il caffè corto...

Stati Uniti: dichiarati illegali i prodotti con caffeina concentrata venduti sfusi

MILANO — Pericolosi al punto da rappresentare un rischio per la salute non solo individuale ma pubblica, e ora ‘illegali’. Sono i prodotti ad...

Come il consumo di caffè può diminuire il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, di circa il 30%

MILANO - E' stato diffuso un nuovo documento di revisione intitolato “Coffee consumption and reduced risk of developing type 2 diabetes: a systematic review with...

Dolcificanti: gli effetti del sucralosio sugli obesi. Aumenta i livelli di insulina

MILANO - Pronti al primo caffè della mattina? State per zuccherarla con il sucralosio. Magari convinti di risparmiare qualche caloria? Forse sarebbe il caso di...

Tè, cioccolato e yogurt con la dieta mediterranea proteggono il fegato

MILANO — Dalla scienza un nuovo un nuovo endorsement per la dieta mediterranea. Con una buona dose di verdure e "arricchito"' di yogurt, tè...

Caffè e acrilamide: ecco tutte le domande con le risposte ai quesiti più frequenti dei lettori

MILANO – Il dibattito attorno al rischio acrilamide nel torrefatto tiene banco tra gli addetti ai lavori, ma anche tra i semplici appassionati, che...

L’algoritmo dello zucchero: la scoperta che aiuta ad una corretta nutrizione

MILANO - La nutrigenomica è la scienza che indaga in che modo il cibo ha degli  effetti sul nostro Dna. All'interno del vasto mondo...

Tutti i colori dei tè: per una nomenclatura italiana della bevanda d’oriente

MILANO — Pubblichiamo, per gentile concessione del coautore Marco Bertona, un estratto dal libro “Il tè: storia, popoli e culture”. Un testo che fornisce...

Ecco come il caffè, se viene preso all’ora giusta, può aiutare a dimagrire

MILANO — Buone, anzi, buonissime notizie per tutti gli amanti del caffè. Bere una bella tazzina, nelle ore giuste, potrebbe aiutare a mantenere il...

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