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giovedì 17 Aprile 2025
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Scienza

Salute e caffè

Singapore, la novità è che bere caffè riduce rischio di cirrosi epatica

Comunicaffè -
WASHINGTON - Un recente studio condotto da ricercatori di Singapore ha mostrato che il consumo di caffè può ridurre il rischio di cirrosi epatica....
Scienza

Gelato: come si determina il grasso destabilizzato nella mantecazione

mezzapenna -
MILANO - "Valutazione di metodi analitici per la determinazione del grasso destabilizzato nel gelato ". Questo il titolo della tesi di laurea  Triennale in...
Scienza

Bere caffè non fa dimagrire: da un esperimento la riprova scientifica

Desk2 -
MILANO — Nuove ricerche scientifiche sfatano la convinzione di molti secondo i quali il caffè fa dimagrire. Bere caffè a colazione, in effetti, aiuta...
Gelato

Gelato artigianale: l’uso degli emulsionanti nello studio per la tesi di laurea di Eleonora Loffredi

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo il riassunto di una tesi di laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, redatta da Eleonora Loffredi. Un interessante lavoro supportato da Aiipa,...
Salute e caffè

Tè e caffè ottimi per il cuore, a patto che si eviti il latte intero

Desk2 -
MILANO — Tè e caffè sono amici del nostro cuore. Lo dice un nuovo studio americano pubblicato sul Journal of American College of Cardiology...
Scienza

Matematica e chimica, 3 ricercatori spiegano che cosa c’entrano con estrazione e granulometria

mezzapenna -
MILANO - In occasione dell'Hub di preparazione alla competizione mondiale baristI che si è svolto a metà giugno ad Amsterdam, hanno partecipato anche tre...
Salute e caffè

Ecco quanto dura l’effetto di un caffè e come lo assorbe l’organismo

Desk2 -
MILANO — «Bevo un caffè, così mi sveglio». Alla mattina, dopo pranzo, nel pomeriggio, oppure la sera quando rimaniamo svegli fino a tardi per...
Tè infusi

Nanoparticelle di foglie del tè una possibile nuova cura per il cancro ai polmoni

Desk2 -
Nonostante la tecnologia abbia fatto passi da gigante, la cura contro il cancro presenta ancora troppi limiti. Uno di questi è rappresentato dall’utilizzo di...
Salute e caffè

Caffè: ecco i segnali che ci fanno capire che ne stiamo bevendo troppo

Desk2 -
MILANO — Una breve guida al consumo intelligente e consapevole del caffè. Evitando gli effetti negativi che può comportare l'assunzione eccessiva di caffeina. E...
Scienza

Caffè, sabbia e popcorn, arrivano i nuovi robot dal motore granulare

Desk2 -
MILANO - Incredibile, ma vero. Il chicco di caffè potrebbe diventare un pregiato materiale di costruzione, da utilizzare nella fabbricazione di dispositivi complessi ad...
Cacao & Cioccolato

Scienza: ecco perché al cervello piace più il cioccolato che il formaggio

Desk2 -
MILANO – Un nuovo studio americano dimostra che determinate combinazioni alimentari sono in grado di “sedurre” il nostro cervello esercitando un’attrazione irresistibile. Ne parla...
Scienza

Gli scienziati spiegano perché il caffè influisce in meglio sulla longevità: l’approfondimento

Desk2 -
MILANO — Torniamo sul tema del caffè e del suo impatto positivo sulla longevità. Come già riferito nei giorni scorsi, la bevanda incide positivamente...
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