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giovedì 28 Novembre 2024
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SEZIONE

Scienza

Salute e caffè

Contrordine dalla scienza: bere caffè aumenta la fertilità degli uomini

Desk2 -
MILANO - Tra le tante virtù del caffè, eccone una nuova e inaspettata: la nera bevanda fa bene alla fertilità degli uomini. E bere...
Scienza

Un sistema multisensoriale hi-tech valuterà le miscele di Danesi Caffè

Desk2 -
ROMA – Un sistema multisensoriale hi-tech per determinare l’aroma e il gusto del caffè grazie all’analisi delle molecole rilasciate durante il processo di torrefazione. È...
Fiere e Manifestazioni

Triestespresso: la genetica e il caffè sono il tema del 7° video della serie #TEE18

Desk2 -
TRIESTE — Le istituzioni scientifiche triestine sono all'avanguardia negli studi relativi alla genetica del caffè. E hanno dato un contributo fondamentale al sequenziamento del...
Salute e caffè

Caffè e salute: tutte le conclusioni più recenti delle ricerche scientifiche

Desk2 -
MILANO – Il caffè, bevanda complessa e affascinante, continua a essere oggetto di un gran numero di ricerche scientifiche che ne rivelano le virtù...
Salute e caffè

L’Airc spiega perché è meglio evitare di mettere l’etichetta cancerogeno sul caffè

Desk2 -
MILANO – Continua a far discutere il caso legale sollevato in California dalla decisione di un giudice di imporre, anche per il caffè, l’obbligo...
Scienza

Studio dell’Università di Navarra: 4 tazzine al giorno stabilizzano l’umore

mezzapenna -
MILANO - Un recente studio e condotto dai ricercatori del Seguimiento Universidad de Navarra, presentato dall’Institute for Scientific Information on Coffee (Isic) 1 e pubblicato...
Salute e caffè

Caffè e acrilammide: anche Fda in campo contro la sentenza californiana

Desk2 -
MILANO — Netta presa di posizione della Fda (Food and Drug Administration) a fronte dell'ormai celebre sentenza di un giudice della California. Verdetto che...
Scienza

Il genoma di Coffea arabica completamente disponibile in Open-Access

mezzapenna -
MILANO - Dalla partnership guidata da illycaffè e Lavazza, assieme all’Istituto di Genomica Applicata, Iga Technology Services, dna Analytica e le Università di Trieste, Udine,...
Tecnologia e tecnica

Il colosso Ibm ha brevettato i droni che porteranno il caffè in uffici e bar

Desk1 -
MILANO - E adesso il colosso Ibm punta sul caffè e l'espresso. E' successo dopo un intero decennio passato a progettare sistemi e software...
Scienza

Scelte alimentari: amare l’amaro del caffè è questione di educazione o di genetica?

mezzapenna -
MILANO - Il tema delle scelte alimentari e dei determinanti che le guidano gode oggi di notevole popolarità. Del resto, uno dei quesiti più affascinanti...
Salute e caffè

Singapore, la novità è che bere caffè riduce rischio di cirrosi epatica

Comunicaffè -
WASHINGTON - Un recente studio condotto da ricercatori di Singapore ha mostrato che il consumo di caffè può ridurre il rischio di cirrosi epatica....
Scienza

Gelato: come si determina il grasso destabilizzato nella mantecazione

mezzapenna -
MILANO - "Valutazione di metodi analitici per la determinazione del grasso destabilizzato nel gelato ". Questo il titolo della tesi di laurea  Triennale in...
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