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venerdì 04 Aprile 2025
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Scienza

Curiosità

Lavazza sperimenta come si possa ascoltare il caffè con la gastrofisica del rumore-musica

mezzapenna -
MILANO - Solitamente quando pensiamo a una tazzina di caffè pensiamo al suo profumo, all'aspetto della crema, al corpo sul palato e al suo...
Scienza

Cup of Excellence del 2021: partnership con RD2 Vision per il dna dei caffè vincitori

Desk2 -
MILANO – Identificare le impronte genetiche dei migliori caffè del mondo. Nasce con questo intento la partnership tra Cup of Excellence (CoE) e la...
Scienza

L’esperimento: polpa di scarto del caffè per far ricrescere la foresta tropicale

Desk2 -
MILANO – Far ricrescere la foresta con la polpa di scarto delle drupe del caffè: questo l’esperimento condotto, con risultati sorprendenti, in un’area post...
Scienza

Bere caffè: i pro e i contro scoperti dalla scienza, ma ci possiamo fidare davvero?

mezzapenna -
MILANO - Con l'aiuto di Kim Tingley, autore di un articolo uscito su nytimes.com The New York Times Magazine, cerchiamo di scoprire se bere...
Scienza

Colazione del mattino: per la scienza è il pasto della felicità e nove italiani su 10 la consumano

mezzapenna -
MILANO - La ricerca della felicità inizia a colazione. In un anno in cui la socialità è stata sacrificata, la colazione rappresenta un rito...
Scienza

Caffè o tè? La genetica scrive le nostre preferenze tra uno o l’altro

mezzapenna -
MILANO - Come per molte cose, anche alcune delle nostre passioni in fatto di cibo e di bevande sono scritte nei nostri geni. Ebbene...
Salute e caffè

Lo studio Pure sul consumo di cereali raffinati a colazione e il rischio cardiovascolare

mezzapenna -
MILANO - C'è chi fa colazione invece che con la brioche e il cappuccio, con un buon caffè e dei cereali raffinati: potrebbe sembrare...
Prodotti

Vetro, porcellana o ceramica? Dall’Università di Oxford la classifica della super tazzina

mezzapenna -
MILANO - I tipi di caffè sul mercato sono tantissimi ed è dura orientarsi tra questa vasta offerta: la stessa ricerca poi non si esaurisce lì, ma continua quando viene il momento di scegliere il contenitore in cui conservarlo caldo e pronto al consumo, la tazzina...
Zucchero Dolcificanti

Ecco lo zucchero vegetale che dolcifica come quelli artificiali

mezzapenna -
MILANO - SupPlant, da Cambridge, crea un nuovo tipo di zucchero che unisce il super potere dolcificante di una soluzione artificiale come l'aspartame, e...
Scienza

La caffeina aiuta a recuperare la carenza di sonno, dice la scienza

mezzapenna -
MILANO - Un recente studio, apparso su Science Direct e pubblicato sulla rivista scientifica “Progress in Neuro-Psychopharmacology and Biological Psychiatry”, ha approfondito l'impatto della...
Scienza

Ecco il cerotto che ti indica esattamente quanta caffeina hai assunto durante il giorno

mezzapenna -
MILANO - La scienza fa scoperte di continuo e ci sono molte occasioni in cui queste coinvolgono la caffeina. E' il caso di una...
Cacao & Cioccolato

Cacao agli anziani: secondo la scienza i flavonoidi migliorano la memoria

mezzapenna -
MILANO - Chi ama mangiare il cioccolato avrà piacere di sapere che il cacao ha degli effetti positivi sulla memoria: avete già aperto la...
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