La colazione è diventata più cara anche a Savona con un forte aumento del costo delle materie prime. Tra i beni di prim’ordine più attaccati dall’inflazione c’è la classica tazzina di caffè che ormai ovunque nel savonese ha raggiunto, al banco, il prezzo di almeno 1,20€. Leggiamo di seguito la prima parte dell’articolo di Mattia Pastorino per il portale Savona News.
L’aumento del prezzo della tazzina a Savona
SAVONA – Il buongiorno si vede dal mattino, e come può essere tale senza una generosa colazione? Un rito per gli italiani che diventa quasi sacralità per gli italiani quando si sceglie di compierlo al bar.
Non fanno certo eccezioni i savonesi, eppure anche nella nostra provincia concederselo costa sempre di più, sostanzialmente a causa dell’aumento del costo delle materie prime e non solo: basti pensare all’olio che ha fatto lievitare, ad esempio, il costo al chilo della focaccia.
Tra i prezzi che maggiormente incidono sull’aumento del primo pasto quotidiano c’è senza dubbio quello del caffè che ormai ovunque nel savonese ha raggiunto, al banco, il prezzo di almeno 1,20€.
Secondo l’Osservatorio Nazionale Federconsumatori, l’aumento medio nell’ultimo anno sul prezzo “alla tazzina” al bar è del 2,5% portando il costo medio di una colazione da 2,95€ a 3,07€ dal 2022 ad oggi.
“Come scontrino medio al tavolo nel savonese si va dai 5 agli 8 euro, in base alla zona, mentre al banco gli aumenti hanno inciso un po’ meno e siamo sui 4/4,50 euro – afferma il presidente Fipe Confcommercio Savona, Carlomaria Balzola – Generalmente l’aumento principale ricade sullo scontrino pro capite, non sul singolo alimento o bevanda somministrata ma il servizio dei pubblici esercizi è sempre attivo e ricercato e non ha crolli”.
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