mercoledì 26 Febbraio 2025
type here...
  • CIMBALI M2
[adning id="267609"]

SEZIONE

Salute e caffè

Cacao & Cioccolato

COCOTEA 59 – COCOA EXTRACT INHIBITS IN VITRO α-GLUCOSIDASE ACTIVITY: THE ROLE OF POLYPHENOLS AND MELANOIDINS

Comunicaffè -
Tagliazucchi D., Bellesia A., Conte A. Department of Life Sciences, University of Modena and Reggio Emilia, Reggio Emilia, Italy E-mail: avide.tagliazucchi@unimore.it Studies on the...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Il segreto del cioccolato che mantiene in salute

Comunicaffè -
MILANO - Anni di ricerche ne hanno svelato le numerose proprietà salutari. Ecco quali sono. Febbraio è uno dei mesi dell'anno in cui il cioccolato...
Analisi di mercato

SALUTE – Ecco perchè bere caffè senza zucchero brucia i nostri grassi

Comunicaffè -
MILANO - Un ottimo caffè senza zucchero diventa un importante brucia grassi.Per noi italiani il caffè è un rituale imprescindibile, al quale non si...
Analisi di mercato

COCOTEA – 57 ANALYSIS OF ALKYLPYRAZINES FROM COFFEE AND THEIR BIOLOGICAL EFFECTS

Comunicaffè -
Bakuradze T.1, Becker I.1, Thill T.1, Pickard S1., Montoya G.1, Merz K.H.1, Eisenbrand G.1, Richling E.1 1 Technische Universität Kaiserslautern, Erwin-Schroedinger-Straße 52, 67663 Kaiserslautern, Germany. Email:...
Salute e caffè

COCOTEA 55 – COFFEE AND CAFFEINE INFLUENCED ATRIAL FIBRILLATION IN WOMEN WITH A LOW ADHERENCE TO MEDITERRANEAN DIET

Comunicaffè -
Pennella S. 1.2, Rosi C. 3, Pedrazzi P. 1, Alberto Farinetti 4, Anna Vittoria Mattioli 1.2 1 Dipartimento di Scienze Biomediche. Università degli Studi di...
Autori

COCOTEA 54 – LC-MSn ANALYSIS OF C1-ACYLATED CHLOROGENIC ACIDS IN ROASTED COFFEE

Comunicaffè -
Jaiswal R. and Kuhnert N. Department of Chemistry, Jacobs University Bremen, Bremen, Germany. E-mail: r.jaiswal@jacobs-university.de  Coffee is the third most consumed beverage in the world....
Autori

CIBO E SALUTE – Il caffè riduce il rischio di suicidio

Comunicaffè -
Prendere il caffè al mattino a colazione e dopo i pasti potrebbe rivelarsi una scelta più che azzeccata visto, secondo un recente studio, migliora...
Autori

SCIENZA – Il deka del professor Mazzafera

Comunicaffè -
Paulo Mazzafera ha 51 anni, e ha trascorso gli ultimi trenta tra laboratori di analisi chimiche e genetiche e sterminati campi di caffè. Il...
Salute e caffè

COCOTEA 53 – STRUCTURE AND FUNCTIONALITY OF PROTEINS CHANGE BY INTERACTION WITH COFFEE PHENOLIC COMPOUNDS

Comunicaffè -
Fernandez-Gomez, B.1, Ullate, M.1, Mesa, M.D.2, Ferranti, P.3, del Castillo, M.D.1 1 Institute of Food Science Research (UAM-CSIC). Madrid, Spain. 2 Institute of Nutrition and Food...
Autori

COCOTEA 52 – CHECKING MELANOIDINS SATIATING EFFICIENCY THROUGH THE HUMAN GUT- BRAIN RESPONSE TO NOVEL BREAD INGESTION (CHECKMATE-TO-HUNGER)

Comunicaffè -
Walker J.M.1, Mennella I. 1, Somoza V.2, Fogliano V. 1, Vitaglione P. 1 1 Department of Agriculture and Food Science, University of Naples “Federico II”,...
Breaking News

SALUTE – Bibite energetiche: quando rischiano di diventare letali

Comunicaffè -
MILANO - Il diciannovenne Joshua Marrick aveva davanti a sé tutta la vita. Appena finito il college, si apprestava ad entrare nella Marina. Talento...
Analisi di mercato

SALUTE – Lo zucchero veleno bianco…

Comunicaffè -
I metodi di produzione dello zucchero (saccarosio), a partire dalla barbabietola da zucchero (Beta vulgaris ssp. vulgaris var. altissima,specialmente in Europa) e dalla canna da zucchero...
1...949596...115Pagina 95 di 115

Ultime Notizie

TME Cialdy Evo

© Copyright 2025 | Editoriale Comunicaffè
P.IVA 05752870963 | info@comunicaffe.it

Chi siamo

Sin dal primo numero, uscito il 1° maggio 2001, l'obiettivo del quotidiano Comunicaffè è stato quello di fornire tutti i giorni un servizio d'informazione sempre aggiornato, puntuale ed essenziale agli operatori. L’idea è quella di rispondere a tutte le domande dei professionisti, fornendo notizie sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
Comunicaffè è anche una newsletter quotidiana inviata a oltre 38.000 addetti ai lavori in Italia e a più di 85.000 in tutto il mondo. Restate con noi.
Per contattarci: info@comunicaffe.it | telefono 335 5967702

Sezioni

Scelti dalla redazione