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martedì 11 Marzo 2025
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Salute e caffè

Tè infusi

Efsa: nessun rischio per le catechine nel tè verde se il consumo è moderato

Desk2 -
PARMA — L'Efsa ha valutato la sicurezza delle catechine del tè verde come alimento. Ciò a seguito di timori riguardo possibili effetti nocivi sul...
Salute e caffè

La conferma della scienza: cioccolato e caffè amici della flora batterica

Desk2 -
MILANO — Buone notizie. Il cioccolato fondente, è tra i molti fattori esterni che influenzano la composizione della flora batterica. Cioè l’insieme dei microrganismi...
Tè infusi

Efsa: gli antiossidanti nel tè verde sono sicuri, ma attenti agli integratori

Desk2 -
L’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha pubblicato un parere sul tè verde. Ciò a seguito delle preoccupazioni espresse da alcuni Paesi del...
Salute e caffè

Acrilamide: ben 3.500 tazze al dì per superare i limiti Efsa. Ma nel Robusta è il doppio dell’Arabica

Desk2 -
MILANO – L’ acrilamide continua a fare notizia sui media di tutto il mondo, compresi quelli italiani. L’ormai nota sentenza di un tribunale californiano...
Salute e caffè

Alle donne, regalate un espresso: il suo consumo regolare le fa felici e rilassate

Desk2 -
MILANO— Uno studio pubblicato nel 2011 su Archives of Internal Medicine rivela che il consumo regolare di caffè (in media 3 tazze al giorno)...
Salute e caffè

Gravidanza: sì fino a 2-3 tazzine, se di espresso. Ma per chi ne vuole di più c’è sempre il deka

mezzapenna -
MILANO - Quando una donna è in stato interessante, sono tante le raccomandazioni che si devono seguire per mantenere in salute madri e bambini....
Salute e caffè

Caffè e infusi: caldi, sì, ma non devono superare i 65 gradi. Lo dice la scienza

mezzapenna -
MILANO - Sono tanti i consumatori di caffè e infusi, che apprezzano solo la tazzina bollente. Tuttavia, quella di bere liquidi fumanti, è un'abitudine...
Cacao & Cioccolato

Alla scoperta dei super benefici del cacao che la scienza conferma

Desk2 -
MILANO — Originario del Centro America, il cacao nasce da un albero sempreverde che produce un frutto oblungo. Contenente al proprio interno fino a...
Salute e caffè

Acrilamide: per l’Airc «Il caffè è un infuso e i livelli d’esposizione sono bassi»

Desk2 -
MILANO – Torniamo a occuparci di acrilamide, un tema di estrema attualità nel mondo del caffè, dopo la clamorosa sentenza della giustizia californiana. Ma...
Salute e caffè

Tra caffè e pasta le 99 idee sbagliate su come e con cosa ci alimentiamo

Desk2 -
ROMA — Siamo sicuri che mangiare la pasta di sera faccia ingrassare? O che salumi e cioccolata provochino l'acne? O che il caffè corto...
Salute e caffè

Acrilamide nel torrefatto: i big americani del caffè sono pronti a dare battaglia in tribunale

Desk2 -
MILANO – Il clamore attorno all'affaire acrilamide nel caffè torrefatto non accenna a placarsi. Anzi, il clima rischia di farsi ancora più incandescente. Il...
Salute e caffè

Stati Uniti: dichiarati illegali i prodotti con caffeina concentrata venduti sfusi

Desk2 -
MILANO — Pericolosi al punto da rappresentare un rischio per la salute non solo individuale ma pubblica, e ora ‘illegali’. Sono i prodotti ad...
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