MILANO – Una nuova nuova ricerca e tutta italiana indica le proprietà del cacao. Sì perché proprio il cacao restituisce brillantezza al cervello degli anziani.
La scoperta, pubblicata da poche ore sulla più importante rivista sulla nutrizione negli Usa, l’American Journal of Clinical Nutrition, è tutta frutto di una ricerca del professore Giovambattista Desideri, docente dell’Università dell’Aquila e direttore del reparto di Geriatria dell’ospedale di Avezzano.
Da notare che già nel 2012 il professor Desideri aveva pubblicato uno studio sui benefici effetti del cacao sulle funzioni cognitive di pazienti con Alzheimer.
