MILANO – Sul caffè, e in particolare sui temi che collegano la bevanda alla salute, c’è una letteratura sterminata. Spesso contraddittoria, sempre da controllare con i dati sui quai si basa.
Una delle cose che si sanno di meno è che bere troppi caffè – più di 8/10 al giorno – può essere alla base dell’aumento di peso.
La causa è sempre quella che sta alla base del dormire poco. Infatti se assumiamo troppa caffeina, viene stimolata la produzione di cortisolo, l’ormone dello stress, che ci spinge a mangiare di più.
Quindi se ci sono tanti motivi per bere un buon caffè, ce n’è anche qualcuno per evitarlo.
