ROMA – Nel mese di dicembre 2024, l’indice del fatturato in volume delle imprese della ristorazione è stato pari a 148,5 con un incremento dell’1,1% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Leggiamo di seguito la nota pubblicata dall’Ufficio Studi della Federazione Fipe.
Il fatturato della ristorazione
Nella media del 2024 l’incremento è stato dello 0,7% sul 2023 come sintesi di una prima parte dell’anno che ha visto una maggiore vivacità nella crescita.
La seconda parte è stata caratterizzata da periodi con il segno meno frutto di una stagione estiva non particolarmente brillante.
Tuttavia per la ristorazione il 2024 si chiude positivamente a fronte di un generale rallentamento dell’economia che vede la crisi perdurante della manifattura, criticità nelle costruzioni e una modesta crescita dell’intero comparto dei servizi dove l’incremento è stato di appena tre decimi di punti percentuali.
