MILANO – Se sognate di aprire un bar-caffetteria in Regno Unito, mettetevi il cuore in pace. Avrete forse opportunità straordinarie, ma anche grande concorrenza. Mediamente, infatti, vedono la luce ogni giorno in UK più di 3 nuovi coffee shop.
Per un totale di 1.222 esercizi che hanno aperto i battenti, solo lo scorso anno.
Nel complesso sono 23 mila le unità attualmente operanti, tra catene di caffetterie, esercizi indipendenti e non specializzati. E il fatturato è vicino ormai ai 9 miliardi di sterline.
Prendiamo a prestito questi numeri dal più recente UK Coffee Report, diffuso in vista della UK Coffee Week, che verrà lanciata al London Coffee Festival, in programma dal 6 al 9 aprile.
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