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venerdì 22 Novembre 2024
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Regno Unito: caffetterie in crescita al traino del third wave

Sempre maggiore il prestigio degli esercizi indipendenti. Le grandi catene cercano di rispondere con bevande alcoliche e food

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  • Dalla Corte
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Demus Lab - Analisi, R&S, consulenza e formazione sul caffè

MILANO – Il comparto Uk delle caffetterie a marchio gode di ottima salute e si accinge a doppiare il capo dei 3 miliardi di sterline di fatturato (3,8 miliardi di euro). Un traguardo storico, che verrà tagliato quasi certamente già quest’anno, secondo gli analisti di Mintel.

Nei 5 anni trascorsi, il mercato dei coffee shop di oltremanica è

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