MILANO – Rancilio Specialty parteciperà al prossimo Vienna Coffee Festival, in programma nella capitale austriaca dall’11 al 13 gennaio. Tre giorni di festa nei locali della Ottakringer Brewery. L’evento ospiterà inoltre le finali dei Campionati promossi da Sca e un coloratissimo Roaster Village.
Rancilio Specialty sponsor
L’incontro riunirà i migliori micro torrefattori d’Austria. Il connubio tra l’eccellenza della materia prima e la tecnologia di estrazione all’avanguardia di RS1 promette degustazioni caffè indimenticabili in grado di ridefinire il concetto di qualità in tazza.
I visitatori che vorranno approfondire il discorso sul Temperature Profiling potranno partecipare alle sessioni di Extraction Lab che si terranno presso lo stand Rancilio Specialty.
Per scoprire come la variazione della temperatura dell’acqua durante la fase di estrazione può modificare il gusto in tazza di ogni caffè.
Due ospiti d’eccezione
Junior Vargas, miglior barista d’Austria nel 2018, e Ali Vogel, secondo classificato lo
scorso anno ai campionati Sca nella categoria Latte Art.
