VILLASTANZA DI PARABIAGO (MIlano) – 19 luglio a Penang, 20 luglio a Kuala Lumpur e 21 luglio a Johor Bharu: tre date da annotare sul calendario. La macchina da caffè Classe 11 e la tecnologia Xcelsius per il Temperature Profiling parteciperanno al primo Coffee Tour in Malesia organizzato dal nostro distributore locale Global Coffee Resources.
Un evento speciale nato dalla collaborazione con importanti realtà del canale Ho.Re.Ca. con l’obiettivo di promuovere e introdurre sul mercato malese attrezzature professionali dedicate al mondo del food service.
L’iniziativa è rivolta a baristi, torrefattori, ristoratori, albergatori, manager operanti nell’industria del food & beverage e appassionati di caffè desiderosi di testare nuove esperienze di consumo della bevanda.
Classe 11 rappresenta un prodotto capace di segnare una forte discontinuità con quanto proposto fino ad oggi nel settore delle macchine da caffè professionali.
Un prodotto che interpreta ed esprime alla perfezione le principali caratteristiche della rivoluzione digitale che stiamo vivendo.
La tecnologia Xcelsius per il Temperature Profiling è stata progettata per esaltare le caratteristiche organolettiche del caffè di ogni singola miscela, intervenendo in modo dinamico sulla temperatura dell’acqua durante i 25/30 secondi di erogazione: la sua variazione in incremento o decremento fino a 5°C (9°F) permette di ottenere delle variazioni sulle specifiche caratteristiche del caffè espresso erogato e quindi di migliorare notevolmente la qualità del prodotto in tazza.
