TORINO – Per incrementare ulteriormente la partecipazione delle scuole a momenti motivanti come questo e coltivare la collaborazione tra sistemi, per il 6° anno Engim Piemonte***, ente di formazione professionale, ha deciso di proseguire nella tradizione riproponendo il Campionato del cappuccino, oggi presso Cabiria Café (dalle 9.30 alle17.00) in collaborazione con il Museo del Cinema e Mole Antonelliana, Via Montebello 20, Torino, presentato da Fabio Verona, master coffee di Costadoro Caffè.
Il patrocinio e la partecipazione di rappresentanti delle Istituzioni (Assessore al Lavoro Regione Piemonte, Provincia di Torino, Sindaco città di Torino) e personalità note (in Giuria Presidente: Andrea Lattuada, coordinatore Nazionale SCAE e membro ACIB – www.9bar.it; Anna Sutti, Pasticceria Peyrano Pfatisch – www.peyrano.com ; Jacopo Strazzella, Neuv Caval D’Brons; Daniele Conte, One Apple Concept Bar – www.oneappletorino.com; Flavio Scanu, Primo Barman “Principi di Piemonte”) costituiscano un riferimento di valore, stile e professionalità per questi ragazzi, in modo che possa essere per loro un ulteriore importante fonte di incoraggiamento all’impegno e alla costanza per rafforzare le proprie potenzialità.
Quest’anno ogni partecipante al Campionato, junior tra i 14 e i 16 anni, e senior tra i 16 e i 18 anni, sarà chiamato inoltre a raccontare i propri sogni e passioni in 1 minuto, affinché ogni storia valorizzi il protagonismo e la motivazione anche da un punto di vista orientativo. I ragazzi e le ragazze si misureranno su parametri quali: velocità, pulizia ed ordine, schiuma e temperatura, disegno e topping, e non ultimo cortesia e comportamento, tutti ingredienti fondamentali per un ottimo cappuccino!
Sono 14 gli sponsor (tra cui Costadoro Caffè, Cabiria Cafè, NovaCoop Torino, Hotel Principi di Piemonte) che hanno reso possibile l’evento e la premiazione attraverso borse di studio per i vincitori.
Programma:
9,00 – 10,00 Accoglienza e registrazioni allievi
10,00 – Prova tecnica con giuria
11,30 – Presentazione evento, giuria e sponsor
– Benvenuto del direttore ENGIM Nazionale Antonio Teodoro Lucente, saluti dell’Assessore al Lavoro Regione Piemonte Claudia Porchietto, del Sindaco della Città di Torino Fassino, rappresentanti della Provincia di Torino
– Inizio fase eliminatoria categoria junior
11,30 – 13,30 Eliminatorie categoria senior
13,30 – 14,30 Break per il pranzo
14,30 – 16,30 finali junior e senior
16,30 – 17,00 premiazioni a cura dei giurati e ospiti
Per ulteriori informazioni è anche a disposizione il sito www.campionatodelcappuccino.it ; www.engim.it; www.torino.engim.it
*** emanazione laica dell’Ente Nazionale Giuseppini del Murialdo
