MILANO – il Salone Internazionale dedicato alla ristorazione, bar e pasticceria – è diventata anche capitale mondiale dell’accoglienza professionale e tra le aziende leader nel mercato del caffè non poteva mancare la Romcaffè, storica torrefazione fondata a Macerata nel 1925 da Elio Romagnoli.
La Romcaffè, con oltre 150 milioni di tazzine di caffè servite ogni anno in più di 20 diversi paesi in tutto il mondo, è oggi senza dubbio uno dei punti di riferimento per la produzione di espresso di qualità nel centro Italia.
La diffusione della cultura dell’espresso attraverso il progetto di formazione professionale “Romcaffè Quality Lab” ed i workshops in collaborazione con la “Specialty Coffee Association of Europe” non sono stati gli unici spunti di interesse della manifestazione, che ha visto la Romcaffè presentare progetti innovativi nel campo dell’espresso in capsule compatibili e nel campo del “brewing”, di cui da quasi venti anni è produttore per il mercato scandinavo.
L’evento più importante al mondo per il business internazionale dell’espresso di qualità è stato tuttavia anche l’occasione per ricordare i 90 anni di vita del marchio Romcaffè attraverso il lancio di una speciale miscela celebrativa confezionata con un processo tecnologicamente innovativo avente l’obiettivo di preservarne in condizioni ottimali l’aroma nel tempo.
Per la speciale ricorrenza è stato inoltre presentato un prezioso volume che racconta, attraverso una carrellata di straordinarie immagini, la vita della Romcaffè dagli anni ‘20 fino ai giorni nostri.
Il libro ripercorrendo questo lungo periodo di tempo coglie tra istantanee, ricordi e curiosità le trasformazioni avvenute in un’azienda che ha mantenuto nel tempo un ruolo importante nel tessuto socio-economico del suo territorio, per poi oltrepassare i confini nazionali ed approdare in tutti i cinque continenti.
