MILANO – Pochi giorni mancano ormai all’avvio della manifestazione dedicata al caffè che vedrà unite numerose realtà attorno alla stessa passione: MilanoCaffè, durante tre giornate dal primo al tre ottobre, è alle porte. Ecco di seguito la proposta del team di PulyCaff per ravvivare l’evento sfaccettato per le vie di Milano e oltre.
PulyCaff, sei appuntamenti in città
Anche PulyCAFF quindi, festeggia la Giornata Internazionale del Caffè con sei incontri distribuiti nell’arco delle tre giornate di MilanoCaffè. Tutti incentrati sulla pulizia della macchina espresso, del macinacaffè e delle nuovissime macchine per il cold brew. Per le quali ha messo a punto un prodotto specifico: puly Cold Brew.
Gli appuntamenti proposti, sul tema comune “La pulizia, il segreto di un caffè di successo” sono a ingresso libero
Per partecipare è richiesta solo l’iscrizione inviando una mail o telefonando ai responsabili dei corsi. Si parte proprio lunedì primo ottobre, alle ore 10,00 – 12,00, con Pulizia Espresso Bar. Presso la Flair Academy – via Melchiorre Gioia 63, Milano.
Il responsabile formazione è Beatrice Andò. Questi i riferimenti: – tel. 02 6738649 – info@flairacademy.it.
Si procede alle ore 14,00 – 15,00 – Pulizia e igiene Cold Brew. Presso Caffè Pascucci Shop – via Vittor Pisani 8 , Milano. In questo caso, il Responsabile formazione è Eddy Righi – tel. 393 8225358 – eddy@pascucci.it.
La seconda giornata, martedì 2 ottobre. Ore 9,30-10,30 – Pulizia e igiene Cold Brew
Ancora presso Caffè Pascucci Shop – Corso Europa 22, Milano. Responsabile formazione: Eddy Righi – tel. 393 8225358 – eddy@pascucci.it Alle ore16,00 – 17,00 – Pulizia Espresso Bar. Stavolta presso BWT WATER + MORE ITALIA – Via Vivaio 8, Milano. Responsabile formazione: Francesca Oberti – tel. 035 210738 – francesca.oberti@water-and- more.de
Mercoledì 3 ottobre
Partenza alle ore 11,00 – 12,00 – Pulizia Espresso Bar. Presso BWT WATER + MORE ITALIA – Via Vivaio 8, Milano. Responsabile formazione: Francesca Oberti – tel. 035 210738 – francesca.oberti@water-and-more.de
Ancora un appuntamento alle ore 15,00 – 16,00 – Docenti: caffetteria presentazione corso M.I.U.R. Istituto Alberghiero Carlo Porta – Via Uruguay 26/2, Milano.
La pulizia prima di tutto
Questi appuntamenti vogliono fornire agli operatori del settore, a docenti di scuola alberghiera, infine ai coffee lover gli strumenti per comprendere l’importanza e la corretta prassi di manutenzione della macchina espresso; del macinacaffè e delle attualissime macchine per il Cold Brew con i prodotti pulyCAFF.
A cominciare con con pulyCAFF Plus. Il primo prodotto specifico per pulire ogni giorno la macchina espresso e prosegue con pulyMILK, che rimuove i depositi di latte dalla lancia vapore o dal cappuccinatore automatico, da lattiere e da tutti gli strumenti a contatto con il latte.
La linea “green”
Realizzata con ingredienti ancora più raffinati e rinnovabili, che comprende pulyGRIND, i cui cristalli a base di amidi alimentari privi di glutine liberano le macine e la camera di macinatura dai depositi di caffè vecchio e rancido; pulyGRIND Hopper, pulitore della
tramoggia (campana) e del dosatore; pulyBAR Igienic, adatto alla pulizia delle superfici in acciaio, piani di lavoro; carrozzerie di macchine per caffè, vetrinette, e pulyCAFF Green Power. La variante a pulyCAFF senza fosfati.
Molta attenzione e approfondimenti verranno riservati al nuovo prodotto puly Cold Brew
La sua azione e la sua praticità sono tutte da scoprire negli appuntamenti dell’1 e 2 ottobre presso i locali milanesi di Caffè Pascucci. Non meno importante l’appuntamento
del 3 ottobre presso l’Istituto Alberghiero Carlo Porta in Milano; il corso avrà lo scopo di portare a conoscenza dei docenti il corso M.I.U.R.
