SAN PAOLO (Brasile) – Il vincitore assoluto del 21° Premio Ernesto Illy per la Qualità del Caffè Espresso è José Lourenço Filho. Questo coltivatore di caffè della regione Matas de Minas (nello stato di Minas Gerais) ha ricevuto 50mila Real Brasiliani durante la cerimonia di premiazione di questo tradizionale concorso promosso da illycaffè, svoltasi il 16 marzo a San Paolo del Brasile. L’azienda triestina complessivamente ha assegnato premi del valore di oltre 180mila Real Brasiliani ai 50 semifinalisti e ai cinque finalisti.
Premio Ernesto Illy, giunto alla sua 21esima edizione nel Paese
Finora ha complessivamente assegnato ai coltivatori locali di caffè premi per un valore di oltre 4 milioni di dollari. Tra i finalisti in lizza per i migliori caffè brasiliani del raccolto 2011/2012, il secondo posto è andato a Marisa Coli Noronha, che ha ricevuto R$ 35.000; il terzo posto a José Flávio Ferraz Reis, che ha ricevuto R$ 18.000; il quarto posto a Dimas Mendes Bastos, che ha ricevuto R$ 9.000, mentre Édio Anacleto Miranda, classificatosi al quinto posto, ha ricevuto R$ 5.000. I coltivatori di caffè classificatisi dal sesto al decimo posto hanno ricevuto R$ 2.000 ciascuno. Al sesto posto si sono piazzati Antônio de Azevedo e Silva Júnior; al settimo posto Pedro Aescio de Souza; all’ottavo Marina Scognamiglio Ribeiro do Valle; al nono posto Carlos Roberto de Miranda e al decimo Edivandro Martins Amâncio.
Ciascuno degli altri 40 semifinalisti ha ricevuto un premio di 1.200 Real Brasiliani
In questa edizione del Premio Ernesto Illy per la Qualità del Caffè Espresso si sono particolarmente distinti i coltivatori di caffè del Minas Gerais, che si sono contesi i premi più importanti. Ben dieci di loro infatti si sono collocati ai primi dieci posti. Tra le regioni di produzione del caffè, spicca Matas de Minas con ben sei finalisti, compreso il vincitore assoluto. Tre dei premiati sono originari della regione meridionale dell’area di Minas e uno di loro di Cerrado Mineiro.
Tra luglio e settembre 2011, illycaffè ha ricevuto oltre 500 campioni di caffè da parecchi stati brasiliani di produzione, come Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Bahia, Goiás e Espírito Santo. Nel complesso, dei 50 posti in finale annunciati a novembre, lo stato di Minas Gerais ne ha conquistati ben 48. Gli altri due sono andati a produttori della zona di San Paolo. Assicafé, un laboratorio che in Brasile lavora esclusivamente con illy, ha condotto le analisi e selezionato i chicchi di caffè. I 50 campioni arrivati in finale sono stati esaminati da specialisti brasiliani e internazionali per mezzo di tecniche di selezione molto avanzate, con la coordinazione del Dr. Aldir Alves Teizeira, consulente tecnico di illycaffè.
Come ogni anno, illycaffè ha premiato anche i coltivatori finalisti che hanno presentato il maggior numero di campioni di chicchi di caffè ammessi al concorso
Tra questi, il primo posto in graduatoria è stato assegnato a Edivaldo Batista Generoso (3 Irmãos Corretora de Café, Minas Gerais), che ha ricevuto un premio di R$ 3.500. Il secondo posto è andato a Wellington Carlos Pereira (Cocarive – Cooperativa regionale dei coltivatori di caffè della Rio Verde Valley, Minas Gerais), che ha ricevuto un premio di R$ 2.500; il terzo posto è stato assegnato a Luiz Evandro Ribeiro (Cooxupé – Cooperativa regionale dei coltivatori di caffè di Guaxupé, Minas Gerais), che ha ricevuto un premio di R$ 1.500; il quarto posto è stato assegnato a João Bernardo de Medeiros Neto (Peneira Alta Armazéns Gerais, Minas Gerais), che ha ricevuto un premio di R$ 1.000; e il quinto posto è stato assegnato a Márcio Prado (Exportadora Guaxupé, Minas Gerais), che ha ricevuto un premio di R$ 1.000. Il titolo di “Fornitore dell’Anno” per il raccolto 2011/2012, eletto dalla giuria del Clube illy do Café, è stato assegnato a Virgolino Adriano Muniz, dello stato di Minas Gerais.
Premio Ernesto Illy: il coltivatore premiato, insieme a un accompagnatore, sarà ospite in Italia in un viaggio culturale, nel corso del quale potrà visitare il quartiere generale triestino di illycaffè e la città di Venezia
La giuria ha scelto questo coltivatore, della parte meridionale della regione di Minas Gerais, prendendo in considerazione vari criteri, tra i quali: il rispetto e la costanza delle forniture, l’efficienza, la puntualità delle consegne, le condizioni del prodotto, la corrispondenza della partita di caffè al campione originale, l’esatta documentazione, la costanza nella qualità e nelle quantità delle partite vendute, la partecipazione al Programma di Riconoscimento di Buone Prassi e Sostenibilità, la partecipazione alla Ventunesima edizione del Premio Ernesto Illy del caffè espresso di qualità. Il Diploma di Buone Prassi e Sostenibilità, creato nel 2008, è stato conferito a Cambuhy Agrícola, dello stato di San Paolo.
I “Questionari sulla sostenibilità” per partecipare a questo premio, parte del più ampio Programma di Riconoscimento di Buone Prassi e Sostenibilità, sono stati compilati e consegnati da 270 produttori appartenenti al Clube illy do Café. Dopo aver effettuato 249 sopralluoghi tecnici nelle aziende agricole che prendevano parte al programma, la commissione giudicatrice ha avuto conferma che le aziende produttrici ricorrono alle migliori pratiche agricole e cercano soluzioni per essere sostenibili a livello sociale, ambientale ed economico.
Si tratta di un segnale importante di come l’impegno dei coltivatori di caffè migliori di anno in anno.
Il vincitore e i finalisti del 21° Premio Ernesto Illy per caffè espresso di qualità sono:
1° José Lourenço Filho Regione Matas de Minas 2° Marisa Coli Noronha Parte meridionale della regione Minas 3° José Flávio Ferraz Reis Parte meridionale della regione Minas 4° Dimas Mendes Bastos Regione Matas de Minas 5° Edio Anacleto Miranda Regione Matas de Minas 6° Antônio de Azevedo e Silva Júnior Regione Cerrado 7° Pedro Aescio de Souza Regione Matas de Minas 8° Marina Scognamiglio Ribeiro do Valle Parte meridionale della regione Minas 9° Carlos Roberto de Miranda Regione Matas de Minas 10° Edivandro Martins Amâncio Regione Matas de Minas
I vincitori tra i finalisti con il più alto numero di campioni di chicchi di caffè ammessi al concorso sono
1° Edivaldo Batista Generoso Viçosa (MG) 2° Wellington Carlos Pereira Carmo de Minas (MG) 3° Luiz Evandro Ribeiro Guaxupé (MG) 4° João Bernardo de Medeiros Neto São Sebastião do Paraíso (MG) 5° Márcio Prado Guaxupé (MG) Fornitore dell’anno: Virgolino Adriano Muniz, dello stato Minas Gerais. Diploma di Buone Prassi e Sostenibilità: Cambuhy Agrícola, dello stato di San Paolo. La 21esima edizione del Premio Ernesto Illy per la Qualità del Caffè Espresso La storia di illycaffè in Brasile è iniziata nel 1991, con la ricerca di chicchi di caffè per la sua miscela esclusiva. Dopo aver trovato un mercato che commerciava caffè, ma considerandolo un prodotto di scarso valore e mediocre qualità, illycaffè ha avuto fiducia nelle potenzialità del Paese e del suo caffè e ha così scritto un nuovo capitolo nella storia della produzione di caffè in Brasile.
Ernesto Illy ha perlustrato le aree rurali brasiliane in lungo e in largo, dimostrando ai produttori che esisteva un mercato disposto a pagare – anche cifre molto più alte – per ottenere un prodotto di qualità superiore.
La presenza e il costante supporto di illycaffè hanno dato nuovo impulso all’intera filiera
Mettendo a disposizione dei coltivatori utensili e macchine per realizzare un nuovo tipo di prodotto. Oltre all’investimento per ottenere i migliori chicchi di caffè possibile, illycaffè ha deciso di offrire un riconoscimento concreto al duro lavoro dei produttori che accettavano di aderire ai principi di qualità e sostenibilità. Ventuno anni fa è nato così un premio che col passare del tempo sarebbe diventato il riconoscimento più importante per quel che concerne la qualità del caffè nel Paese: il Prêmio Brasil de Qualidade do Café para Espresso (Brazil Quality Award for Espresso Coffee, Premio Brasile per la Qualità del caffè Espresso).
Dal 2008, questo concorso è stato denominato Premio Ernesto Illy per la Qualità del caffè Espresso, in omaggio allo scomparso presidente onorario di illycaffè
Giunto ormai alla sua 21esima edizione, finora il concorso ha assegnato complessivamente premi per oltre 4 milioni di dollari ai coltivatori di caffè. Il Clube illy do Café Il Clube illy do Café è stato istituito nel giugno 2000 e vanta ormai oltre 600 soci. Attraverso il Club, illycaffè riunisce e si tiene in contatto con i suoi fornitori principali e li ricompensa quando ottemperano ai criteri di alta qualità e di costanza nella fornitura dei migliori chicchi di caffè.
I soci ricevono materiale informativo – filmati, depliant e newsletter – che permette loro di essere costantemente aggiornati sulle tematiche più innovative e sulle novità nel mercato. Tra i benefit di cui usufruiscono vi sono anche corsi e seminari gratuiti presso l’Universidade do Café Brasil (Università del caffè del Brasile) e accordi speciali per l’acquisto di prodotti illycaffè. Per i partner sono previsti anche incontri esclusivi e visite nelle piantagioni: queste ultime rappresentano l’aspetto più interessante e ambito del programma, in quanto offrono ai produttori di caffè l’opportunità di creare un network e di condividere tra di loro esperienze e tecniche sotto la guida di specialisti e tecnici
