MILANO – In un contesto come MUMAC – Museo della Macchina per Caffè di Binasco, in cui tradizione e progresso si intrecciano indissolubilmente, si svolgerà un evento unico organizzato da MUMAC Academy e Ditta Artigianale.
Scott Rao, intellettuale e filosofo del caffè di fama mondiale, sarà protagonista del “Coffee Full Immersion Day” in programma il 14 settembre 2015 nel Training Centre di MUMAC Academy.
Scott Rao, esperto mondiale di caffè, si è avvicinato al mondo caffè nel 1992 ed è oggi una figura di rilevo nel settore grazie ai suoi studi e alle sue pubblicazioni “Everything but Espresso”, “Espresso Extraction”, “The Professional Barista’s Handbook” e “The Coffee Roaster’s Companion”.
Il corso è aperto a tutti e inizierà alle 9:30 con la prima lezione sul Roasting per proseguire nel pomeriggio, alle ore 15:00, con l’argomento Espresso e Filter Brewing.
Per info sull’evento e iscrizioni:
mumacacademy@gruppocimbali.com
www.academy.mumac.it
Per maggiori info su Scott Rao: www.scottrao.com
