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martedì 26 Novembre 2024
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Analisi di mercato

Mercati del caffè: arabica ai massimi dal 1997, prezzi dei robusta vicini ai record del contratto stabiliti a settembre

MILANO – Prezzi record nei mercati del caffè, con gli arabica a livelli mai raggiunti dalla fine del secolo scorso. Nella giornata di ieri, lunedì 25 novembre, le borse di New York e Londra hanno continuato nel loro rally sotto la spinta dei fondamentali e delle incertezze sul fronte dell’Eudr. A New York, il contratto per scadenza marzo ha guadagnato ulteriori 270 punti chiudendo a 304,80 centesimi, nuovo massimo dal maggio del 2011. Per la cronaca, il front month (dicembre), che attrae...
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Ecco Molly, il caffè delle donne: la nuova iniziativa di Alberto Polojac nei Paesi in via di sviluppo

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No alla deforestazione, condizione eque per chi lavora e progressiva riduzione dei prodotti chimici in agricoltura. Così a Trieste si investe nelle cooperative al...
Catene di caffetterie

La catena di caffetterie brasiliana The Coffee ha aperto a Milano in Viale Piave

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Fondata da tre giovani fratelli nel 2018, The Coffee è una catena di caffetterie brasiliana ma con una estetica spiccatamente giapponese. È rapidamente salita...
Bar Caffetteria

Ginori 1735: a Firenze c’è la prima caffetteria del marchio di ceramiche

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Da una partnership tra Ginori 1735 e St. Regis Hotels & Resorts, il 26 novembre inaugura il Cafè Ginori al St. Regis di Firenze....
horeca

Autogrill inaugura Doppio Malto e Rossopomodoro nello smart district di ChorusLife a Bergamo

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BERGAMO – Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia e parte di Avolta, inaugura Doppio Malto, marchio produttore di birra artigianale con oltre 50...
Capsule

Capsule in plastica: concluso in Friuli Venezia Giulia il progetto di recupero di quelle usate, sono 23 i centri di raccolta

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Con l’avvio della seconda fase, il progetto Recap, iniziativa della quele abbiamo parlato diverse volte in passato,coinvolgerà direttamente anche i consumatori. Sì perhé adesso...
Distribuzione automatica Vending

Il comune Sissa Trecasali, Parma, vince il premio Vending sostenibile: 22mila bicchierini raccolti ai distributori automatici in un anno

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SISSA TRECASALI (Parma) - Sissa Trecasali (Parma), piccolo comune emiliano nato nel 2014 dall’unione dei Comuni di Sissa e Trecasali, ha ricevuto il premio...
Attrezzatura

Bialetti e Netflix presentano la capsule collection ispirata alla serie Squid Game

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COCCAGLIO (Brescia) - Bialetti, azienda icona del caffè e del vivere italiano nel mondo, e Netflix, uno dei più grandi servizi di intrattenimento del...
Torrefattori

Il Museo del caffè Morettino celebra il gemellaggio con il Museu do Café di Santos

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PALERMO - Il Museo del caffè Morettino di Palermo e il Museu do Café di Santos insieme per celebrare, attraverso il racconto del caffè,...
Torrefattori

Caffè Corsini presenta l’offerta dedicata al Natale 2024

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AREZZO — Dai calendari dell’Avvento con bottigliette di finissimo cioccolato fondente ripiene dei liquori delle migliori marche, alle migliori varietà di caffè, racchiuse in eleganti...
Cultura

Martino Zanetti si esprime nella mostra New Action Painting

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Martino Zanetti è stato l'autore della mostra inaugurata lo scorso 12 novembre: “New Action Painting. Disegnare nell’aria la casualità estetica”, presso Giovi a Cà...
Interviste

Deborah Righeschi, NKG Bero Italia, presenta Coffee Culture: “Ecco il progetto dedicato alla divulgazione e alla valorizzazione del chicco”

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GENOVA - Deborah Righeschi, head of quality e specialty trader di NKG Bero Italia, uno dei principali operatori italiani nell’importazione di caffè verde, che...
Analisi di mercato

Eudr: è una lotta contro il tempo per varare la proroga di un anno e intanto entrambi i mercati volano a nuovi massimi

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MILANO – Fine settimana con il botto per i mercati del caffè, con New York sopra la soglia dei 3 dollari e Londra che...
Cultura

La Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia svelata nell’IMA Coffee Lab: premiati 87 caffè tra 275 aziende, Nespresso vince come torrefazione dell’anno

Desk7 -
SANT’AGOSTINO (Ferrrara) - La terza edizione della Guida dei caffè e delle torrefazioni d'Italia di Andrej Godina, coffee expert e PhD in scienza, tecnologia ed...
Campionati Baristi

Sca Italy, Campionati italiani: Tommaso Baldini trionfa nella tappa Nord della selezione Cup tasters, Cimbali Group e Autogrill Italia “Orgogliosi di questa collaborazione”

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ROZZANO (Milano) - Si è appena conclusa la tappa Nord di selezione per i campionati italiani Cup tasters. L’evento si è svolto presso Factory...
Studio

Un batterio è la ragione della passione per il caffè: il nuovo studio

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Le persone che amano il sapore del caffè sono accomunate da un batterio intestinale più grande di circa 6 volte rispetto agli altri: ai...
Distribuzione automatica Vending

Bianchi Vending presenta Everly, il distributore di bevande calde

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VERDELLINO (Bergamo) - Nel corso dell’ultima edizione di Venditalia, Bianchi Vending ha svelato in anteprima la sua nuova linea di macchine per il vending,...
Bar Caffetteria

Caffè Masaba apre il nuovo coffee shop all’aeroporto di Zurigo

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Caffè Masaba apre un nuovo coffee shop all'interno dell'aeroporto di Zurigo. Il nuovo locale si trova al pian terreno su una superficie di ben...
Fiere e Manifestazioni

Sigep presenta il Sustainability District dedicato ai prodotti sostenibili

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MILANO - La prossima edizione di Sigep presenterà il Sustainability District, una nuova area speciale collocata nel padiglione B1, interamente dedicata alla promozione di...
Sostenibilità

Spreco alimentare: Pescara tra le città più attive nel contrastarlo e c’è una pasticceria tra le aziende virtuose

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MILANO - Pescara sul podio delle città adriatiche più attive nel contrasto allo spreco alimentare. A rivelarlo Too Good To Go, l’azienda ad alto...
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Da Starbucks a Costa Coffee: ecco le catene più famose al mondo

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Il caffè in franchising è una realtà consolidata. Starbucks è il leader del mercato, ma alle sue spalle il principale competitor Costa Coffee è...

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MILANO - La prima domenica di settembre inizia bene con il profumo del caffè: non a casa, ma è come se lo fosse, nel Flagship Store Faema di via...
Analisi di mercato

Mercati del caffè: arabica a 3 dollari alla libbra, Usda taglia le stime sul Brasile

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MILANO – Giornata di consolidamento per i mercati del caffè, dopo il rally di metà settimana. A New York, il contratto per scadenza marzo...
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Wecoffeeclub mette sullo stesso piano specialty e mixology: il bartender non ha più bisogno di scuse

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MILANO - La notizia era già nota: Wecoffeeclub si è svolto secondo i piani. Il primo evento italiano in cui caffè e mixology camminano...
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