domenica 22 Dicembre 2024
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SEZIONE

Organizzazioni

Campionati Baristi

Campionato italiano di tostatura Sca Italy: Edoardo Pinton e Gianluca Lavacca vincono le selezioni

Desk7 -
SORBOLO (Reggio Emilia) - Edoardo Pinton e Gianluca Lavacca hanno superato la prima fase di selezioni Sca che si è tenuta presso Naked Coffee...
Formazione

L’Università di Pisa inaugura il Sensory Lab

Desk7 -
PISA - Un laboratorio di analisi sensoriale nasce nel Dipartimento di scienze agrarie, Alimentari e Agro-ambientali perché la valutazione della percezione è fondamentale per...
Organizzazioni

Polo del Gusto: la famiglia Ponti entra con una partecipazione del 2,5% con l’operazione Achillea

Desk7 -
La sub-holding della famiglia Illy, il Polo del Gusto, ha chiuso l'operazione Achillea e ha sancito l'ingresso della famiglia Ponti. Il closing ha visto...
Organizzazioni

Fipe e Zucchetti Hospitality per la transizione digitale dei pubblici esercizi

Desk7 -
ROMA - Secondo il Rapporto Ristorazione 2024 di Fipe-Confcommercio, l’87% dei ristoranti e bar ha introdotto uno o più strumenti digitali all’interno del proprio...
Sca

Sca Italia: i giudici al Campus Simonelli Group per una giornata di formazione

Desk7 -
MILANO - Negli spazi messi a disposizione da Simonelli Group - che includono un’area completamente dedicata al roasting, una per il cupping, oltre a...
Studio

Caffè filtro, cold brew, french press, moka: quale contiene più caffeina? Lo studio dell’Accademia del caffè espresso con CDR CoffeeLab

Desk7 -
MILANO - Ci sono sempre molte variabili quando si parla di caffè, che spesso rendono complicato stabilire delle regole o delle classificazioni omnicomprensive. In...
Ico-Icco

L’Ico lancia la Giornata internazionale del caffè 2024, mentre i prezzi tornano a salire in entrambe le borse

Desk2 -
MILANO – Giornata internazionale del caffè all’insegna della collaborazione. L’iniziativa promossa dall’Ico, che ricorre ogni anno il 1° di ottobre – data che segna...
Campionati Baristi

Gran premio della caffetteria italiana: la 9° edizione ad Alba, 11/10

Desk7 -
ALBA (Cuneo) - Il prestigioso evento, organizzato dall'Accademia italiana maestri e sommelier del caffè (Aicaf), farà la sua tappa piemontese nella suggestiva città di...
Analisi di mercato

I dati Ico sull’export mondiale nei primi 10 mesi del 2023/24 spingono al ribasso i prezzi

Desk2 -
MILANO – I numeri dell’Ico contribuiscono a far scendere i prezzi sui mercati a termine del caffè. È successo venerdì 6 settembre, dopo che...
Organizzazioni

Associazione Caffè Trieste, cambio al vertice: Arianna Mingardi nominata nuovo presidente

Desk7 -
TRIESTE - Giovedì 5 settembre il consiglio direttivo dell’Associazione Caffè Trieste si è riunito per la prima volta dopo l’assemblea generale dello scorso 12...
Organizzazioni

Fipe: “Solidarietà a Ivana Jelinic, ente nazionale del turismo, per gli atti intimidatori di cui è stata vittima”

Desk7 -
ROMA - Fipe – Confcommercio ha espresso la sua più sentita solidarietà e vicinanza nei confronti di Ivana Jelinic, amministratore delegato di Eni, (ente...
Sostenibilità

Un nuovo portale Fairtrade calcola quali dovrebbero essere i guadagni per caffè e cacao nei Paesi di origine

Desk7 -
PADOVA - Un nuovo portale web Fairtrade raccoglie i prezzi di riferimento per redditi e salari dignitosi in 17 paesi di Asia, Africa e...
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