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martedì 04 Marzo 2025
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Opinione

Opinione

Quarta chiarisce come presidente di Asso, i dubbi di Vancheri

Desk1 -
Antonio Quarta presidente dell'Asso torrefattori risponde alla lettera di Salvo Vancheri: “È l’iscrizione all’Associazione italiana Torrefattori che consente di avere a disposizione gli studi...
Opinione

Vancheri: “A volte mi vergogno di essere un torrefattore Italiano”

Desk1 -
MILANO - Condividiamo con i lettori l'intervento del torrefattore Salvatore Vancheri, a commento dell'intervista di Enrico Meschini: “Il calo della qualità dell’espresso italiano? Il...
Opinione

Mentisano: “Fare cultura (insieme) per fare qualità in Italia”

Desk1 -
MILANO - Scrive Dario Mentisano della Morosito Caffè: “Come si fa a parlare di espresso italiano di qualità se tante aziende del Nord e...
Opinione

Grenci, con il giornalista viaggiamo alle origini del chicco

Desk1 -
VIENNA - Condividiamo il commento di Carlo Grenci, titolare di espresso.it – Napoli Quel Guji degli altipiani etiopi, padre di tutti gli Arabica svelato...
Opinione

Costa: “Nespresso è un ricambio come altri e può essere sostituito”

Desk1 -
MILANO - Riportiamo l'opinione di Paolo Costa, amministratore unico della Commerciale Adriatica: “Nespresso è un ricambio come altri e può essere sostituito anche da...
Bar Caffetteria

Morici: “bar in calo in Ticino? C’è pure la panchina per incontrarsi”

Desk1 -
LUGANO (Svizzera) - Dal 2000 al 2010 i bar in Ticino (Caffè, bar pasticcerie, gelaterie, tea-room) sono passati da 481 a 398. Una diminuzione...
Opinione

Paolo Costa su Nespresso-Vergnano: “Consumatore libero di scegliere”

Desk1 -
MILANO - Riportiamo l'opinione dell'imprenditore Enrico Paolo Costa, che si è voluto esprimere sulla spinosa questione che ha visto andare in tribunale la torrefazione...
Opinione

Fontana sul Vending: “Se rimaniamo inchiodati a prezzi ignobili è colpa nostra”

Desk1 -
MILANO - L’editoriale di Alessandro Fontana per DA Italia, Venditalia 2012: l’orgoglio del vending. Sul numero in distribuzione di DA Italia è uscito questo...
Organizzazioni

Fipe, Stoppani: “No alle mafie nei pubblici esercizi. La holding criminale controlla 5.000 locali con 16.000 addetti e ha un fatturato annuale oltre il...

Desk1 -
MILANO - La settimana scorsa, quindi prima dell’annuncio dell’operazione della guardia di Finanza, Lino Stoppani, presidente della Fipe, la federazione dei pubblici esercizi di...
Organizzazioni

Sicurezza alimentare, l’Efsa ha chiesto e accettato le dimissioni immediate della presidente dell’agenzia di Parma

Desk1 -
PARMA - L'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) che ha la sua sede a Parma, ha chiesto, e poi accettato, le dimissioni immediate...
Non Solo Caffè

La classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo

Desk1 -
MILANO - «Anche le classifiche, in fondo, sono un gioco. Una volta sei in vetta, poi scendi, quindi risali. L’importante è ciò che facciamo...
Interviste

Pereyra, Nespresso Italia: “Il tempo può avere importanza anche per il caffè”

Desk1 -
MILANO - I nomi esotici delle loro capsule potrebbero essere i titoli di film con Rodolfo Valentino, ironico per un brand come Nespresso che...
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