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sabato 19 Aprile 2025
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Opinione

Opinione

Antonio De Martino, Chalet Ciro di Napoli, su REPORT: “Le conclusioni non combaciano con la realtà”

Desk7 -
L'inchiesta del caffè di REPORT è tornata su Rai 3 domenica 9 febbraio. Antonio De Martino, Chalet Ciro di Napoli, ha affermato in un'anticipazione...
Interviste

Andrea Pettinari, caffè infusi sì o no? “Non guardiamo alle cose solo in bianco e nero”

mezzapenna -
MILANO - Andrea Pettinari non è un nome nuovo su queste pagine: spesso si è fatto avanti per fare cultura attorno allo specialty, prodotto...
Opinione

Paolo Andrigo: “Ecco come ora il digitale sta trasformando la vendita del B2B nel fuori casa”

Desk7 -
Paolo Andrigo, director in Accenture conoscitore del settore caffè, rivela come negli ultimi anni il digitale stia trasformando il concetto di vendita B2B nel...
Opinione

Gianluigi Goi: “L’espresso in Italia? Evviva! De gustibus non est disputandum”, una analisi

Desk7 -
Gianluigi Goi è un nostro lettore nonché giornalista specialista di agricoltura di fama riconosciuta. Goi è affezionato a queste pagine alle quali, con la...
Opinione

Andrej Godina: “Ecco perché l’espresso del bar italiano è al capolinea ed è un’esperienza ormai adatta solo agli anziani”

Desk7 -
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, illustra l'evoluzione del consumo dell'espresso in Italia e la mancanza di...
Opinione

Brian Di Santo, brand ambassador delle torrefattrici a induzione Sweet Coffee Italia: “La sostenibilità non è un limite ma un’opportunità”

Desk7 -
Brian Di Santo, brand ambassador dell'azienda Sweet Coffee Italia con sede a Venaria Reale (Torino) e specialista nella progettazione e nella produzione di macchine...
Opinione

Matteo Borea: “L’inflazione potrebbe essere la vostra più grande opportunità”

Desk7 -
Matteo Borea, consulente strategico e innovatore nel settore del caffè, co proprietario della storica torrefazione La Genovese di Albenga (Savona) e autore del blog matteoborea.it,...
Opinione

Andrej Godina svela con i suoi assaggi la qualità del caffè in Svizzera in una trasmissione della Tv elvetica

Desk7 -
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, ha partecipato alla trasmissione della Televisione Svizzera Italiana RSI "Un caffè,...
Opinione

Francesco Sanapo: “In futuro la tazzina non potrà costare meno di 2 euro”

Desk7 -
Francesco Sanapo, fondatore di Ditta Artigianale insieme a Patrick Hoffer, spiega il motivo per cui i titolari dei bar saranno costretti ad alzare il...
Opinione

Ritorna Giordano Cognigni, l’opinione che divide e non: “Toccato un nervo scoperto”

mezzapenna -
MILANO - Siamo tornati a parlare con Giordano Cognigni, perché forse è vero che lo specialty coffee non piace alla maggioranza dei consumatori nei...
Opinione

Cognigni, Neroespresso riflette sullo specialty in Italia: “Ha senso vendere qualcosa che non piace ai consumatori?”

mezzapenna -
MILANO - Giordano Cognigni è un professionista ben noto nel settore, fondatore di Neroespresso, che spinge in provincia di Fermo lo specialty coffee dal...
Interviste

Andrea Bellisai, formatore dalla Sardegna, su Report: “Non basta l’informazione incompleta, si rischia così di peggiorare le cose”

mezzapenna -
MILANO - Andrea Bellisai, in seguito alla puntata di Report che ha puntato i riflettori sulla realtà dietro al bancone e non solo, interviene...
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