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martedì 26 Novembre 2024
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Opinione

Capsule

Capsule sì, capsule no: aspettiamo il vostro contributo sulla disputa tra fast e green

mezzapenna -
MILANO -  Il Sigep ha aperto finalmente le porte ai visitatori e, sino a giovedì, sospendiamo il dibattito che si è aperto tra addetti ai lavori sul fronte delle capsule. Ma potete inviare comunque i vostri contributi. Sospendiamo l'interessante confronto per dare spazio a Rimini...
Salute e caffè

Comitato italiano del caffè: “Perché il furano non è indicato come cancerogeno per l’uomo”

mezzapenna -
MILANO - L'articolo  “Un blog accusa le capsule: «Cancerogene per il furano e inquinano l’ambiente» che abbiamo pubblicato nell'edizione dell'11 gennaio ha suscitato diverse reazioni....
Notizie

Giusto far pagare l’uso dei servizi igienici al bar? Ecco che cosa prevede la legge

Desk2 -
MILANO – L'accesso ai servizi igienici dell'esercizio pubblico è consentito ai clienti. Ma al costo di un euro, con regolare scontrino fiscale: è quanto ha deciso il titolare di in un locale del Lido di Venezia...
Opinione

La lettera: “Cari signori, vi spiego perché il caffè a 1 € non copre neanche le spese”

Desk2 -
MILANO — Riceviamo da un lettore e volentieri pubblichiamo una lettera che è un vero e proprio grido di dolore, a fronte di una...
Opinione

Il Cavalier Remo Ottolina è d’ accordo con le tesi di Giuli: “Fare rete per migliorare l’offerta”

Desk2 -
MILANO — In merito all'articolo “La patria dell’espresso sta scimmiottando gli standard che arrivano dall’estero” a firma da Maurizio Giuli, Presidente dell’Ucimac, Unione Italiana...
Opinione

The Milan coffee festival: “È stato bello il clima, ma è mancato un sano confronto”

Desk2 -
MILANO – The Milan coffee festival ha chiuso la sua prima edizione con un bilancio decisamente positivo. La tre giorni milanese ha offerto spunti...
Opinione

“La patria dell’espresso sta scimmiottando gli standard che arrivano dall’estero”

Desk1 -
MILANO - Abbiamo ricevuto da Maurizio Giuli, che è il presidente dell'Ucimac, questa nota. L'Ucimac è la componente di Assofoodtec che rappresenta i Costruttori...
Opinione

Lettera ai baristi tatuati: “Usate il manico delle tazze, e il prezzo di 1,10 è giusto”

mezzapenna -
MILANO - Contribuiamo alla diffusione di un appello rivolto ai baristi di ogni genere, lanciato da Gianni Peretti. Peretti è un addetto ai lavori...
Catene di caffetterie

Caffè espresso: la tradizione italiana verrà soppiantata dall’arrivo di Starbucks?

mezzapenna -
MILANO - Sul Corriere della Sera nello spazio dedicato alla cronaca di Milano, è apparsa una riflessione firmata da Matteo Persivale. Per commentare da un...
Catene di caffetterie

Starbucks a Milano: un primo bilancio a un mese e mezzo dall’apertura

Desk2 -
MILANO — A poco più di un mese dall'inaugurazione, com'è la situazione nel monumentale flagship milanese aperto da Starbucks in piazza Cordusio. Dopo le...
Opinione

Andrej Godina al Codacons: “Venite in Honduras per capire il prezzo vero dietro la tazzina”

mezzapenna -
MILANO - Sui motori di ricerca del web, è improvvisamente ricomparso un comunicato che il Codacons aveva già diffuso nel 2011. Si tratta di...
Opinione

Caffè italiano o caffè americano? Stefania Romani sull’arrivo di Starbucks

mezzapenna -
MILANO - Non è passata neppure una settimana dall'evento che ha cambiato il volto di Piazza Cordusio e, soprattutto, le abitudini di consumo degli...
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