sabato 01 Febbraio 2025
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Opinione

horeca

Disabilità nell’horeca: inaccessibile per oltre 3 milioni di italiani

Desk7 -
MILANO - Ristorazione e disabilità sono parole che raramente compaiono nella stessa frase ma non dovrebbe essere (più) così. Secondo i dati dell’Istat, un...
Bar Caffetteria

Massari: il segreto della colazione? Cappuccino e una brioche condivisi

mezzapenna -
MILANO - Se siete alla ricerca di un buon proposito da applicare per l'inizio di questo 2022, partiamo dal primo pasto della giornata, ovvero,...
Opinione

Tonelli, e così “L’equivoco dell’espresso italiano” è tra gli articoli più letti sul sito de La Repubblica nel 2021

mezzapenna -
MILANO - A fine luglio, prima delle ferie, se lo ricordano sicuramente i lettori, Massimiliano Tonelli lanciava una vera e propria bomba fatta di...
Opinione

Fabio Verona sull’aumento dei prezzi: “Rivolgetevi a professionisti seri sempre”

Desk1 -
MILANO - Fabio Verona dice la sua sull'aumento del prezzo del caffè che si trova al centro di un vero e proprio dibattito. Tutti...
Sostenibilità

Food, energia e moda: apre la call per il Premio Bilancio di Sostenibilità 2022 del Corriere della Sera

Desk1 -
MILANO - Corriere della Sera, in collaborazione con Bologna Business School, annuncia la prima edizione del Premio Bilancio di Sostenibilità e apre la call...
Aziende

Gruppo Cimbali è tra le migliori aziende italiane per il lavoro femminile e la digitalizzazione

Desk1 -
BINASCO (Milano) - Gruppo Cimbali, tra i principali produttori di macchine professionali per caffè espresso, chiude l’anno con importanti riconoscimenti che premiano il percorso...
Studio

“Out of home”: ecco com’è il caffè che bevono i giovani italiani sotto i 34 anni

Desk1 -
MILANO - I giovani amano il caffè, confermando quanto questa bevanda sia capace di attraversare le generazioni e di arricchire continuamente il proprio bagaglio di...
Opinione

Mauro Cipolla sul filtro: “Gran mezzo educativo per i consumatori, non novità”

mezzapenna -
MILANO - Mauro Cipolla, il proprietario di Orlandi Passion, da 25 anni operativo nel mondo del food e people pairing, mette in comunicazione il...
Opinione

Capsule, Pack-Ital lo specialista del conto terzi, spiega perché “Il cliente ha (quasi) sempre ragione”

Desk1 -
MILANO - Abbiamo ricevuto da Pack-Ital, azienda specializzata nel monoporzionato alcune considerazioni su quanto emerso all'ultimo Host in questo specifico settore. Ve le proponiamo.
Opinione

Panizzardi ai colleghi gestori: “Siete sicuri che con l’espresso a un € gli affari vadano bene?”

mezzapenna -
MILANO - Non si molla mai la presa quando si tratta della questione del prezzo dell'espresso al bar: un euro è una cifra non...
Opinione

Il parere di Luigi Odello: “Perché per conservare il caffè non si fa proprio così”

Angela Hysi -
MILANO - Abbiamo trovato sulla newsletter Assaggiatori un interessante, opportuno e tempestivo intervento di Luigi Odello a proposito di un testo diffuso in rete...
Opinione

Schiavon “Host è stato il campo neutrale dove incontrarsi e condividere un percorso comune”

mezzapenna -
MILANO - HostMilano si è conclusa registrando un successo che fa ben sperare nella ripartenza in termini di visitatori e ospiti che hanno animato...
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