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martedì 18 Marzo 2025
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Scienza

ESPRESSO – Ma la moka è sempre la regina

Desk1 -
La moka resta il modo più diffuso, ed economico, di prepare un espresso. In questo video due tecnici spiegano come realizzare la migliore estrazione.
Bar Caffetteria

VIDEO – Un caffè con due pecore. Ecco il bar-ranch di seul

Desk1 -
Un'idea di marketing, una superstizione. forse entrambe le cose. in un piccolo bar di Seul c'è una nuova attrattiva: due pecore da coccolare. i...
Aziende

CONSUMI ALIMENTARI / 2 – L’intervento di Enrico Pazzali ad di Fiera Milano

Desk1 -
MILANO - Nel video l'intervento dell'amministratore delegato di Fiera Milano Enrico Pazzali al convegno sui consumi organizzzato da Tuttofood al Centro Congressi Cariplo di...
Aziende

CONSUMI ALIMENTARI / 3 – Il punto di vista delle imprese: il convegno di Tuttofood

Desk1 -
MILANO - Il punto di vista delle imprese è stato il piatto forte del convegno organizzato da Tuttofood al Centro Congressi della Cariplo a...
Ricette

LA RICETTA – Super Simple Strong Coffee Ice Cream

Desk1 -
Ecco la video ricetta per preparare il super simple strong coffee ice cream.
Curiosità

L’IDEA – Caffè ghiacciato ma ristretto

Desk1 -
Ecco un video che si può definire una micro enciclopedia sul caffè freddo. Poche inquadrature per insegnare come avere un  caffè freddo perfetto senza...
Analisi di mercato

L’ESPRESSO ITALIANO – World of Coffee 2014 – James Hoffman

Desk1 -
MILANO - James Hoffman, torrefattore inglese, campione World Barista Champion 2007 è intervenuto al convegno sul futuro del caffè espresso italiano durante il World...
Bar Caffetteria

LA NOVITA’ – Bulletproof, il caffè con il burro. E il video sulla preparazione lo vedono in 900.000

Desk1 -
di Federico Thoman* La nuova colazione dei campioni? Secondo alcuni è il caffè «a prova di proiettile». Una nuova dieta a base di caffeina e...
Bar Caffetteria

A PARIGI – Con la lingua dei segni il caffè è servito

Desk1 -
di Beatrice Credi* Se andate a Parigi non perdetevi il Café Signes, il bistrot gestito da persone sorde e non. Un modo diverso per mettere...
Gelato

GELATO – Lo spot di Cornetto Algida è il più visto su YouTube in Italia nel 2014 con oltre 5 milioni di visualizzazioni

Desk1 -
MILANO - ‘Cupidity Love Story’ di Cornetto Algida -con oltre 5 milioni di visualizzazioni – è lo spot che ha riscosso maggior successo su...
Cacao & Cioccolato
00:02:24

LA RICETTA – Fondant al cioccolato e caffè

Desk1 -
Ecco una intrigante ricetta trovata su Vimeo.
Aziende

Gli auguri di Buon Natale con un cappuccino a regola d’arte

Desk1 -
Auguri di Buon Natale stanno arrivando in redazione e ringraziamo tutti. Quando però ne arriva uno speciale diventa anche una notizia come questo video...
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