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martedì 29 Aprile 2025
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Matteo Colombo della Gimoka indaga la complessa chimica del caffè con Joseph Rivera

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Abbiamo incontrato Matteo Colombo, del settore ricerca e sviluppo della Torrefazione Gimoka. Colombo era presente al Coffee Science ospitato dal Simonelli Group nelle aule e nei laboratori del suo nuovo Centro direzionale.
Notizie

Agcm ribadisce per i bar divieti di sovrapprezzi per le carte di debito o credito

Desk2 -
ROMA – L’Agcm (Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato) ribadisce il principio secondo cui è vietato applicare ai consumatori un sovrapprezzo per l’uso...
Aziende

Barry Callebaut, acquisizione ultimata di Burton’s Biscuit Company, UK

mezzapenna -
MILANO - Novità importanti per Barry Callebaut, leader mondiale di alimenti a base di cioccolato, che ha appena concluso un anno 2017/2018 all'insegna dei record....
Campionati Baristi

Masaba Caffè, nuovo lounge bar a Zurigo: l’espresso ticinese a Tessingerplatz

mezzapenna -
ZURIGO - Masaba Coffee è il progetto solidale nato dal Ticino che ha coinvolto l'Uganda e ben 7000 coltivatori di caffè. Un'iniziativa virtuosa che...
Bar Caffetteria

Caffè della Lupa: quando l’amore per il caffè e per l’Italia è servito al bar

mezzapenna -
SALENTO - In un panorama piuttosto scoraggiante, che racconta spesso storie di chiusure che colpiscono anche i locali più antichi, è rincuorante riportare degli...
Eventi

Ancora un successo per l’evento ciclistico Trek Segafredo a Yerevan

Desk2 -
YREREVAN (Armenia) — Dopo l'eccellente successo ottenuto lo scorso anno a Yerevan, Figaro Group LLC e Trek Segafredo hanno fatto il bis quest'anno. Organizzando...
Opinione

The Milan coffee festival: “È stato bello il clima, ma è mancato un sano confronto”

Desk2 -
MILANO – The Milan coffee festival ha chiuso la sua prima edizione con un bilancio decisamente positivo. La tre giorni milanese ha offerto spunti...
Interviste

Jessica Sartiani: “La mia prima tazzina di espresso? Era rossa. Come la passione per il caffè”

mezzapenna -
MILANO - Jessica Sartiani è un melange di culture: suo padre è fiorentino e sua madre per metà filippina e per metà afroamericana. E proprio...
Notizie

I nostri lutti: si è spento Salvatore Fantini, patron dei Gran Caffè Cimmino

Desk2 -
NAPOLI – Lutto nel mondo del caffè napoletano e italiano. È scomparso prematuramente la scorsa settimana, all’età di 57 anni, stroncato da una grave...
Aziende

E Quarta con il calendario fonde cultura del caffè e paesaggio del Salento

mezzapenna -
LECCE - Quarta Caffè Spa va veloce e di pari passo con l'immagine del Salento che è esplosa a livello mondiale. A dimostrazione di...
Campionati Baristi

Rubens Gardelli domina la selezione Cup Tasters alla Musetti coffee Academy

mezzapenna -
PONTENURE (Piacenza) - Si è tenuta presso la Musetti Coffee Academy l’ultima selezione di Cup tasters prima delle finali che si svolgeranno nell'ambito dei...
Bar Caffetteria

Bazzara scrive la formula della “5L” per seguire i nuovi trend della Latte Art

mezzapenna -
MILANO - Le 5L dei fratelli Bazzara, sono nate proprio da una sigla efficace come quella delle “6 M”. (Miscela, Macchina caffè; Macinacaffè, Mano...
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