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sabato 02 Novembre 2024
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Bar Caffetteria

Colzani, miglior bar d’Italia: “Una vittoria che rappresentano uno stimolo”

Desk1 -
MILANO - Per la seconda volta consecutiva la la Guida Bar d’Italia del Gambero Rosso ha indicato il bar-pasticceria Colzani di Cassago Brianza come...
Fiere e Manifestazioni

Dolce Italia da Cibus in partnership con FieraMilano sino al 2021

Desk1 -
MILANO - Il salone del dolciario mMade in Italy Dolce Italia, finora parte integrante del Cibus di Parma, ha deciso di trasferirsi dal 2013...
Attrezzatura

CMA Astoria conferma la collaborazione con Coffee Kids

Desk1 -
MILANO - CMA Astoria conferma la collaborazione, nata oltre 6 anni fa, con Coffee Kids, l’organizzazione non-profit che si occupa con grande serietà ed...
Fiere e Manifestazioni

The True Artisan Cafè: La Marzocco conquista il The London Coffee Festival

Desk1 -
LONDRA – I visitatori di The London Coffee Festival 2012 hanno eletto stand preferito il concept “The True Artisan Cafè” della Marzocco che ospitava...
Interviste

Semino: “La svolta? Quando il cliente esigerà soltanto la qualità”

Desk1 -
MILANO - L’intervento di Mariano Semino, Campione italiano baristi 2007 è trainer e socio 9bar, a Pausa Caffè: com'è la situazione del caffè espresso...
Interviste

Polojac: “Oltre la materia prima, fondamentale la preparazione del barista

Desk1 -
FIRENZE - L'intervento di Alberto Polojac: “Dobbiamo capire prima di tutto che cosa è per noi l'espresso perfetto, poi lo potremo insegnare all’estero” Come...
Interviste

Impallomeni, Slow Food: “I caffè di Presidio sono di qualità e attenti all’ambiente”

Desk1 -
MILANO – L’intervista a Francesco Impallomeni di Slow Food: "Dal 2009 seguo i progetti di Slow Food in Africa orientale. Per quel che riguarda...
Bar Caffetteria

Cinzia Linardi vince la prova d’assaggio del primo Pausa Caffè

Desk1 -
FIRENZE – Cinzia Linardi di Mori (Trento) e il fiorentino Lucian Trapanese sono i due vincitori delle competizioni che hanno fatto da filo conduttore...
Video Audio

Gianfranco Carubelli spiega su Youtube come pulire bene la macchina

Desk1 -
MILANO - I passaggi per avere macchine sempre pulite e la risposta alle più frequenti domande del barista adesso li trovate in rete. Come...
Fiere e Manifestazioni

Pausa caffè inizia alle Oblate, sponsorizzato da Mahlkönig

Desk1 -
FIRENZE – Inizia oggi Pausa Caffè, il primo festival dedicato interamente alla cultura della bevanda nera più bevuta al mondo, seconda solo all’acqua, che...
Attrezzatura

Mahlkönig, sponsor di Pausa Caffè con lo speciale macinacaffè on demand K30ES

Desk1 -
FIRENZE - Pausa caffè, il primo festival in Italia dedicato alla cultura del caffè, non poteva fare a meno di attrezzature di alto livello....
Fiere e Manifestazioni

Pausa Caffè, il festival di due giorni a Firenze nella biblioteca delle Oblate

Desk1 -
FIRENZE – Inizia oggi Pausa Caffè, il primo festival dedicato interamente alla cultura della bevanda nera più bevuta al mondo, seconda solo all’acqua, che...
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