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giovedì 28 Novembre 2024
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Interviste

Interviste

Espresso Away, Gentili: “Necessario un formato differente ed eco-friendly”

mezzapenna -
MILANO – Abbiamo parlato con Giorgio Gentili, il fondatore di Espresso Away, azienda di cui abbiamo parlato più volte nel corso di questi ultimi...
Interviste

Franco Bazzara: “Senza donne non andremmo da nessuna parte”

Desk7 -
MILANO - Franco Bazzara della Bazzara Espresso è stato il protagonista di un'intervista sull'importanza e il ruolo delle donne triestine nel settore del caffè....
Interviste

Fosca Vezzulli, Q-Grader: “Adesso preferisco definirmi l’assicuratrice della qualità”

mezzapenna -
MILANO – Il percorso verso il risultato in tazza è composto di diversi passaggi, tutti determinanti per garantirne la qualità finale: una delle figure...
Interviste

Simonetta, da Orso a Torino: “Espresso in miscela base, a 1,30 e 2,50 per la monorigine”

mezzapenna -
MILANO - Alessio Simonetta, un addetto ai lavori a cui piace sporcarsi le mani direttamente a contatto con la terra da cui si genera...
Distribuzione automatica Vending

Adriani: “Mensa automatizzata, futuro del welfare aziendale”

Desk7 -
MILANO - Mariangela Adriani è l'amministratrice delegata di Fas, una delle aziende simbolo del settore del vending con 150 dipendenti e 14.000 macchine prodotte...
Interviste

Carlo de Sordi, Sanremo Coffee Machines, ai competitor Wlac e Wcigs: “Grazie per il bel viaggio che continueremo”

Desk7 -
TREVISO - All’indomani della chiusura del World of Coffee, Carlo de Sordi, ceo Sanremo Coffee Machines, si è raccontato in una breve intervista, soffermandosi...
Interviste

Rinaldi: “Torrefazione e letteratura, 2 passioni unite dentro il mio blog”

mezzapenna -
MILANO - Fabrizio Rinaldi non è nuovo su queste pagine, perché ha già fatto parlare di sé come autore e torrefattore: il caffè diventa...
Interviste

Brazilcafè, da Ragusa, ecco la rivoluzione dello specialty che coinvolge la torrefazione

mezzapenna -
RAGUSA – Continua il nostro viaggio di esplorazione tra le torrefazioni del sud Italia che vogliono intraprendere un percorso differente, legato ad una proposta...
Interviste

Fiorini da Siracusa: “Espresso a un euro e 20, ma con estrema fatica”

mezzapenna -
MILANO – Giuseppe Fiorini ha scelto sin da giovanissimo la carriera del barista, con l’obiettivo di lasciare il segno con qualità di servizio e...
Interviste

PuroSole, Durbé: “In appena un quarto d’ora, la classica tostata ma senza emissioni”

mezzapenna -
MILANO - Una tostatura completamente naturale, che sfrutta i raggi solari senza doversi più preoccupare degli alti costi dell'energia elettrica e del gas che...
Interviste

Pepe, da Zurigo: “Espresso al tavolo dai 4 ai 6 euro, mentre i cappuccini specialty a 7/8€”

mezzapenna -
MILANO – Dopo aver lasciato l’Italia per viaggiare in tutto il mondo e diventare un professionista, prima dietro al bancone e poi di fronte...
Interviste

Granovskiy: “Voglio usare il caffè per raccontare l’Ucraina”

mezzapenna -
MILANO - Vadym Granovskiy è finalmente arrivato in Italia da un'Ucraina dilaniata dalla guerra, dopo aver guidato per due giorni attraverso pacifici paesaggi europei. Un...
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