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venerdì 01 Novembre 2024
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Interviste

Interviste

VIDEO – L’associazione internazionale Speciality Coffee Association of Europe – SCAE offre un variegato programma formativo sul caffè denominato Coffee Diploma System – CDS

Comunicaffè -
L'associazione internazionale Speciality Coffee Association of Europe - SCAE offre un variegato programma formativo sul caffè denominato Coffee Diploma System - CDS http://scae.com/images/2013/education... Chiunque volesse approfondire...
Bar Caffetteria

DOPO REPORT – PARLA ANTONIO QUARTA PRESIDENTE DEI TORREFATTORI ITALIANI – «Il caffè fa bene, ma è importante che sia di qualità»

Comunicaffè -
di Alessandra LUPO* LECCE - Antonio Quarta, titolare dell’azienda omonima del “caffè-simbolo” del Salento e presidente dei torrefattori italiani. In tv un affondo non da...
Bar Caffetteria

DOPO REPORT – “La tv ha ragione: mai prenderlo al bar”. Parola di Barista

Comunicaffè -
Ma la puntata di Report sul caffè, che ha distrutto un mito italiano, ha esagerato? “L’inchiesta è in buona parte vera – ci dice Fulvio...
Aziende

STORIE – “Noi, alla Perugina come gli stagionali dei pomodori. Oggi governano i giovani leoni”

Comunicaffè -
I lavoratori contestano gli esuberi e rimpiangono i tempi in cui "essere qui era meglio che stare in banca". Secondo l'azienda, su un organico...
Analisi di mercato

CASO REPORT, PARLA L’AUTORE, BERNARDO IOVENE (NAPOLETANO) – “Crolla il mito del caffè: è flop in tutta Italia”

Comunicaffè -
Il giornalista Bernardo Iovene (FOTO), ha collaborato all’inchiesta dedicata alla bevanda maggiormente bevuta in Italia: Il caffè. Analizzando i bar peninsulari, le telecamere di...
Interviste

L’INTERVISTA – Parla Fabrizio Capua amministratore delegato di Caffè Mauro indicato come esempio delle eccellenze italiane

Comunicaffè -
In occasione di "PANORAMA D'ITALIA", l'iniziativa del settimanale "PANORAMA" che vede coinvolte 10 città rappresentative d'Italia con le loro eccellenze, e che si apre...
Cacao & Cioccolato

INTERVISTA – Cecilia Tessieri, anima di Amedei Tuscany, prima donna maitre chocolatier

Comunicaffè -
Cecilia Tessieri (foto), fondatrice e anima di Amedei Tuscany, è la prima donna a vantare il titolo di maître chocolatier Cecilia Tessieri, la prima donna...
Bar Caffetteria

CASO REPORT – 2 / Antonio Sergio del Caffè Gambrinus: “Noi i peggiori? Solito Sputtanapoli”

Comunicaffè -
NAPOLI - Succede che la Rai stia facendo circolare in queste ore un video anticipazione di Report. E guarda caso il video riguarda Napoli...
Cacao & Cioccolato

INTERVISTA, DOMORI – “Il successo dell’imprenditore? Unicamente frutto del talento”

Comunicaffè -
Domori è il miracolo italiano dell'eccellenza: coi cru del cacao ha creato dal nulla un mercato che è sempre al riparo dalla crisi. Più...
Interviste

MERCATI – Andrea Illy prevede una parziale ripresa dei prezzi

Comunicaffè -
MILANO – L’offerta di caffè sarà meno ampia nei prossimi due anni comportando così una parziale risalita dei prezzi. Lo ha dichiarato Andrea Illy,...
Interviste

DOLCIFICANTI – Con l’aspartame è impossibile esagerare

Comunicaffè -
MILANO - Il tema dei dolcificanti continua a tenere banco ed a suscitare interesse. Dopo il dettagliato articolo sul Sukrin torniamo ad occuparci dell'aspartame...
Comunicati Stampa

INTERVISTA – Il miglior pasticcere dell’anno è cresciuto al Sigep

Comunicaffè -
RIMINI – Il neo incoronato Pasticcere dell’Anno Roberto Rinaldini sarà come sempre uno dei grandi protagonisti della prossima edizione di Sigep, Salone Internazionale Gelateria...
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