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lunedì 21 Aprile 2025
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Interviste

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Il culto del caffè: “Ecco perchè a Napoli lo facciamo così buono”

Desk1 -
NAPOLI - Angelo Forgione, scrittore attento alla storia di Napoli, racconta nel suo nuovo libro Made in Naples, il culto del caffè napoletano: come...
Bar Caffetteria

Ciarlantini (coordinatore nazionale Sca Italia) parla di espresso italiano

Desk1 -
MILANO - Dario Ciarlantini, coordinatore nazionale Scae Italia, in questa intervista fa il punto dopo Triestespresso Expo. La manifestazione che ha visto l'afflusso di...
Curiosità

Da Calalzo fino a Londra a vendere il tè alla regina d’Inghilterra

Desk1 -
CALALZO (Belluno) -  Consigliare e vendere té agli inglesi a Londra non è certo un lavoro usuale per un italiano. Tanto meno se lo...
Interviste

Edy Bieker (Sandalj): Mai prescindere dalla qualità del prodotto finale in tazza

Desk1 -
MILANO - Due interviste parallele alla vigilia di Triestespresso Expo. Edy Bieker, qui (nelle foto), ed Enrico Meschini, a parte, due dei padri del...
Interviste

Enrico Meschini (CSC): Soltanto l’assaggio garantisce la bontà di quel caffè

Desk1 -
Enrico Meschini è il presidente del CSC, il Consorzio Caffè speciali certificati. Alla vigilia di Triestespresso Expo gli abbiamo chiesto, in parallelo a Edy...
Caffè

Zanetti: “Io il Michelangelo del caffè”

Desk1 -
CESENA - Ciarliero, scanzonato, euforico. Come quando, a un cronista che gli chiedeva lumi sulla formazione nella sua azienda, ha risposto testuale: «Io sono il...
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Carlo Petrini: “Parlare di sale o parlare di miele vuole dire parlare della vita

Desk1 -
MILANO - Carlo Petrini, presidente di Slow Food, racconta l’ultima tappa di un percorso iniziato tre anni prima con Lavazza. Slow Food si batte...
Affari & Mercati

Intervista a Giuseppe Lavazza

Desk1 -
MILANO - Giuseppe Lavazza (FOTO sopra), vicepresidente del gruppo torinese che lo scorso 29 febbraio è entrato in mondo ancora più importante sul mercato...
Interviste

Gruppo Gimoka: i segreti di Paolo Scimone capo ricerca e sviluppo per un caffè perfetto

Desk1 -
Abbiamo incontrato Paolo Scimone (FOTO in alto) per conoscere più da vicino un professionista che, nonostante la sua giovane età, vanta un curriculum – da poco ha acquisito la certificazione Q-Grader ...
Interviste

Scae Italia chiama le associazioni per definire il profilo aromatico dell’espresso italiano

Desk1 -
MILANO - Arriva da Dario Ciarlantini, coordinatore Scae Italia, il primo seguito della riunione dal titolo Trieste Coffee Expert che si svolse lo scorso...
Cultura

Caffè, il film di Cristiano che unisce Cina e Italia nelle sale dal 22 settembre

Desk1 -
VENEZIA - Il film di Cristiano Bortone 'Caffé', tre storie che hanno al centro la bevanda amata in Italia ma diventata status symbol in Cina, è il primo che ha la doppia nazionalità e uscirà a breve sia nel nostro Paese (già il 22 settembre) sia in Cina...
Estero

Che cosa unisce caffè e tennis, parla Andre Agassi

Desk1 -
NEW YORK - Lavazza annuncia la nuova collaborazione internazionale con la leggenda del tennis Andre Agassi che sarà testimonial ufficiale del brand per il mondo...
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