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Interviste
di Alessandra LUPO* LECCE - Antonio Quarta, titolare dell’azienda omonima del “caffè-simbolo” del Salento e presidente dei torrefattori italiani. In tv un affondo non da...
DOPO REPORT – “La tv ha ragione: mai prenderlo al bar”. Parola di Barista
Ma la puntata di Report sul caffè, che ha distrutto un mito italiano, ha esagerato? “L’inchiesta è in buona parte vera – ci dice Fulvio...
STORIE – “Noi, alla Perugina come gli stagionali dei pomodori. Oggi governano i giovani leoni”
I lavoratori contestano gli esuberi e rimpiangono i tempi in cui "essere qui era meglio che stare in banca". Secondo l'azienda, su un organico...
Il giornalista Bernardo Iovene (FOTO), ha collaborato all’inchiesta dedicata alla bevanda maggiormente bevuta in Italia: Il caffè. Analizzando i bar peninsulari, le telecamere di...
In occasione di "PANORAMA D'ITALIA", l'iniziativa del settimanale "PANORAMA" che vede coinvolte 10 città rappresentative d'Italia con le loro eccellenze, e che si apre...
INTERVISTA – Cecilia Tessieri, anima di Amedei Tuscany, prima donna maitre chocolatier
Cecilia Tessieri (foto), fondatrice e anima di Amedei Tuscany, è la prima donna a vantare il titolo di maître chocolatier Cecilia Tessieri, la prima donna...
CASO REPORT – 2 / Antonio Sergio del Caffè Gambrinus: “Noi i peggiori? Solito Sputtanapoli”
NAPOLI - Succede che la Rai stia facendo circolare in queste ore un video anticipazione di Report. E guarda caso il video riguarda Napoli...
INTERVISTA, DOMORI – “Il successo dell’imprenditore? Unicamente frutto del talento”
Domori è il miracolo italiano dell'eccellenza: coi cru del cacao ha creato dal nulla un mercato che è sempre al riparo dalla crisi. Più...
MERCATI – Andrea Illy prevede una parziale ripresa dei prezzi
MILANO – L’offerta di caffè sarà meno ampia nei prossimi due anni comportando così una parziale risalita dei prezzi. Lo ha dichiarato Andrea Illy,...
DOLCIFICANTI – Con l’aspartame è impossibile esagerare
MILANO - Il tema dei dolcificanti continua a tenere banco ed a suscitare interesse. Dopo il dettagliato articolo sul Sukrin torniamo ad occuparci dell'aspartame...
INTERVISTA – Il miglior pasticcere dell’anno è cresciuto al Sigep
RIMINI – Il neo incoronato Pasticcere dell’Anno Roberto Rinaldini sarà come sempre uno dei grandi protagonisti della prossima edizione di Sigep, Salone Internazionale Gelateria...
AUTOGRILL – Farinetti ne progetta uno senza CocaCola e Gratta e Vinci
MILANO - Un autogrill "senza CocaCola e senza Gratta e Vinci". E' il nuovo progetto del patron di Eataly, Oscar Farinetti, che ha già...
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