giovedì 26 Dicembre 2024
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Interviste

Attrezzatura

Maestri dell’Espresso junior torna dopo un anno di lavoro: finale il 12 maggio

Desk1 -
MILANO - Ventiquattro edizioni, saranno 25 quest'anno, sono un traguardo che poche manifestazioni legate al caffè possono vantare e che Maestri dell'Espresso junior taglia...
Salute e caffè

Antonio Quarta: capsule dannose, bevete caffè con la moka, espresso o cialde

Desk1 -
LECCE - Uno studio medico convalida la pericolosità del caffè in capsule per il surriscaldamento della plastica che durante il processo di estrazione supera...
Aziende

Ars in Fabula e Nuova Simonelli unite da un espresso

Desk2 -
MACERATA - Nuova Simonelli e Ars in Fabula unite per il progetto editoriale “Espresso Ideas”. L’eccellenza mondiale delle macchine da caffè e la scuola...
Capsule

Quarta: salute e ambiente, ecco perché non voglio produrre capsule

Desk1 -
Il nuovo Quotidiano di Puglia ha pubblicato un'intervista ad Antonio Quarta (a destra nella FOTO sopra con i figli), titolare della Quarta caffè di...
Affari & Mercati

Gli 85 anni del Cavalier Flavio Repetto, il patron della Novi-Elah-Dufour

Desk1 -
GENOVA - «Si è vecchi solo quando i rimpianti superano i sogni». Cita Einstein il cavalier Flavio Repetto, che a 85 anni (li compie...
Torrefattori

«L’espresso? Spesso è una ciofeca»: parla Morgandi, patron di Imetec

Desk1 -
BERGAMO - Non citeremo la sua marca di caffè perché non sembri una pubblicità mascherata. Renato Morgandi, imprenditore bergamasco, da anni sta predicando nel deserto...
Attrezzatura

Tecnica: il segreto del Made in Italy sta tutto in un semplice cavo

Desk1 -
GIOVANNI IN PERSICETO (Bologna) - «Lei lo sa qual è il punto di forza di una macchina per il caffè, cuore e simbolo dell’innovazione...
Video Audio

Video: “Il cacao è anche nostro facciamo sentire la nostra voce”

Desk1 -
MILANO - "Growing our cocoa, raising our voices", "Il cacao è anche nostro facciamo sentire la nostra voce" in italiano, è un video documentario realizzato...
Interviste

Cacao e cioccolato, l’Europa aiuta un progetto in Venezuela. L’intervista

Desk1 -
MILANO - La Camera di Commercio Italo-Venezuelana ha deciso di espandere l’orizzonte dei progetti europei e proporre l’esperienza di una Camera extraeuropea con i...
Interviste

Intervista a Ernst Knam: re del cioccolato in pasticceria e in televisione

Desk1 -
MILANO - Ivana Tramontano di Checucino.it ha intervistato Ernst Knam, celebre pasticcere di origine tedesca ma milanese di adozione. Per molti anni ha lavorato nelle cucine...
Video Audio

“Evoluzione dei bar in Italia”, parla il presidente della Fipe Lino Stoppani

Desk1 -
Intervista al Presidente Lino Stoppani sul tema “Evoluzione dei bar in Italia” durante la trasmissione “Essere e avere” condotto da Maria Luisa Pezzali andata...
Interviste

Loretta Fanella dalle cucine stellate alla grande pasticceria per i celiaci

Desk1 -
LIVORNO - A un certo punto ha detto basta. E ha cambiato strada. E’ uscita dalla cucina di un ristorante (magari un giorno ci...
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