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mercoledì 27 Novembre 2024
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Interviste

Torrefattori

Gianni Cocco (Aicaf): «Mixology e metodi alternativi di estrazione futuro del settore. E con la moka di casa? Per un buon caffè…»

mezzapenna -
MILANO - Gianni Cocco, sardo trapiantato a Milano, è ambasciatore dell'Aicaf. L'Accademia italiana maestri del caffè, presieduta da Luca Ramoni. Lo abbiamo incontrato a Coffee&the City,...
Campionati Baristi

Champions’ Hub, Fioretti: «Per il Mondiale in programma 4 giorni di allenamento con le Victoria Arduino VA 388 ufficiali»

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Cominciamo dall'inizio. Dalla presentazione di Lauro Fioretti, giudice internazionale del Wbc. Durante il terzo Hub organizzato da Simonelli Group, i...
esclusiva

Faina (illycaffè): «E Maestri dell’ espresso jr porta gli Alberghieri all’Università e all’Accademia»

mezzapenna -
MILANO - Siamo alla vigilia della seconda edizione, dopo la ripresa, di Maestri dell'espresso junior. Venuta dopo la prima serie che è durata 24 anni....
Trend

Cavaglieri, campione italiano e candidato al Mondiale: «I nuovi trend? Sono ancora da scoprire»

mezzapenna -
MILANO - "L'espresso, quello classico, senza zucchero nè latte, è una specie sempre più in via d'estinzione", così ha scritto il quotidiano la Repubblica....
Eventi

Schultz, n. 1 di Starbucks: «Cosa offriremo a Milano? Verità, fiducia, onestà e buon caffè»

mezzapenna -
MILANO - L'executive chairman di Starbucks, Howard Schultz, ha fatto gli onori di casa a Seeds and Chips. E' lui che ha aperto la...
Formazione

Ecco chi sono i finalisti che partecipano al talent show sulla cultura del caffè

mezzapenna -
MILANO - Tra le parole chiave della nuova edizione di Barista & Farmer, formazione, competizione, ricerca, cultura, qualità. A queste poi si aggiunge il valore della sostenibilità. Barista...
Interviste

Alice Balossi a Faema Art& Caffeine: «Dolci al caffè? No, ma bocconcini per accompagnarlo»

Desk1 -
MILANO - In occasione della seconda edizione dell'evento organizzato da Faema, Art&Caffeine, nel negozio Habitat di CityLife, il caffè ha fatto da protagonista assieme...
Tè infusi

Un tè da Cracco in Galleria? Vale i 9€ del listino. Parla la specialista Stefania Gilardi

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MILANO - La caffetterie aperta in Galleria a Milano da Carlo Cracco, assieme a ristoranti di tagio differente, sta suscitando discussioni. Ne abbiamo già...
Interviste

Bravilor sbarca in Italia per portare le migliori macchine per il caffè filtro

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MILANO - Bravilor Bonamat è un marchio internazionale per macchine prodotte in Olanda, che da tempo è presente sul mercato italiano delle attrezzature per...
Eventi

Faema Art&Caffeine: Simona Colombo racconta la 2ª edizione ospitata al flagshipstore Habitat

Desk1 -
MILANO - Esploriamo il concept di Art&Caffeine, che si declina in tanti modi e di cui si parla ancora in questi giorni. Per farlo...
Interviste

Savina Bressan: un bar a Cinisello Balsamo, una vita: «I miei ricordi al caffè»

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CINISELLO BALSAMO (Milano) - Forse non è il negozio storico, così come lo si intende sulle guide più prestigiose. Ma la sua titolare, Savina...
Interviste

Howard Schultz: «Starbucks, la  prova di quello che vogliamo fare sarà in tazza»

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MILANO - Tutti i coffeelover sono in attesa di gustare il platonico caffè americano di Starbucks. L'arrivo in Italia dei bicchieroni da passeggio, coinciderà...
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