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sabato 02 Novembre 2024
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SEZIONE

Interviste

Analisi di mercato

Israele: il caffè è una delle voci più importanti dell’ export alimentare italiano

Desk2 -
MILANO — Al via quest'oggi (venerdì 4 maggio), a Gerusalemme il 101° Giro d'Italia. L'export agroalimentare italiano verso Israele ha conseguito risultati rilevantissimi negli...
Interviste

Maestri dell’espresso junior: parla Alice Gennari, la docente che ha sfornato più finalisti

mezzapenna -
TRIESTE - Dietro i nuovi talenti espressi dal concorso e dalla finale di Maestri dell'espresso junior c'è un lavoro di formazione importante. Di questo, abbiamo...
Interviste

Manuela Fensore: la campionessa italiana svela come prepara il mondiale

mezzapenna -
MILANO - Manuela Fensore si è cimentata con le sue indiscusse abilità artistiche, durante tutte e tre le giornate del Milano Coffee Festival. La...
Interviste

Champions’ Hub: il caffè è servito dai ragazzi della Simonelli Youth Academy

mezzapenna -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Un'altra intervista, attorno all'evento internazionale del Simonelli Group. Questa volta, ci siamo confrontati con degli studenti della Simonelli Youth...
Interviste

Sanapo spiega e propone il nitro coffee, l’evoluzione sparkling, con le bollicine, del Cold-Brew

mezzapenna -
MILANO - Al Milano Coffee Festival abbiamo avvicinato Francesco Sanapo più volte campione italiano barista nonchè gestore di Ditta Arigianale e creatore del talent per baristi,...
Bar Caffetteria

Victoria Arduino ha promosso con lo Ied il design al servizio della customer experience

mezzapenna -
MILANO - Il caffè non è solo una bevanda, ma un rito piuttosto complesso, che coinvolge più attori e diversi aspetti. In questo caso, protagonisti...
Interviste

Ilaria, 17 anni, è la maestra dell’espresso junior che racconta meglio il caffè

mezzapenna -
TRIESTE - Al termine del concorso Maestri dell'espresso junior 2018 la giuria delle giornaliste ha indicato Ilaria Messina dell'Istituto alberghiero Pietro Piazza di Palermo...
Interviste

Il Maestro jr 2017 Cevenini: «Serve maggiore apertura dell’industria alle idee»

mezzapenna -
TRIESTE - Alla finale di Maestri dell'espresso Junior abbiamo incontrato il campione dell'edizione 2017 di Maestri dell'Espresso Junior, Stefano Cevenini che ha passato il...
Interviste

Mattia Dan, già re dei barman è anche il vincitore di Maestri dell’Espresso Junior 2018

mezzapenna -
TRIESTE - Mattia Dan è vincitore del'edizione 2018 di Maestri dell'Espresso Junior. Con lui abbiamo scambiato due chiacchiere riguardo le prospettive dell'espresso nei bar. Mattia...
Bar Caffetteria

Calugi (Fipe) sul caro espresso a Roma: «Ma da Starbucks in Ungheria un caffè costa 4 euro»

Desk2 -
MILANO – Continua a tenere banco sui media il caso dei due caffè pagati oltre 11 euro in un bar di Roma. Se ne...
Cultura

Lavazza, la sede de La Nuvola protagonista di un saggio svelato al Salone del libro

Desk2 -
TORINO — Caratteristiche, genesi progettuale e contestualizzazione urbana della Nuvola Lavazza sono l'oggetto un libro presentato al Salone del libro 2018. BookBlog ha realizzato...
Torrefattori

Gianni Cocco (Aicaf): «Mixology e metodi alternativi di estrazione futuro del settore. E con la moka di casa? Per un buon caffè…»

mezzapenna -
MILANO - Gianni Cocco, sardo trapiantato a Milano, è ambasciatore dell'Aicaf. L'Accademia italiana maestri del caffè, presieduta da Luca Ramoni. Lo abbiamo incontrato a Coffee&the City,...
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