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venerdì 01 Novembre 2024
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Interviste

Interviste

Alessandro Galtieri ha vinto il tricolore brewing perfezionando la tecnica dello spin

mezzapenna -
MILANO - Le competizioni di un certo livello sono caratterizzate da tanti elementi: oltre alla passione, dietro c'è un lavoro di ricerca e allenamento....
Interviste

La Sicilia Brasile d’Europa: l’Orto nonno Nino è diventato produttore di specialty coffee

mezzapenna -
MILANO - Approfondiamo con un'intervista un tema di cui abbiamo già parlato e che riguarda l'attività di due imprenditori agricoli siciliani. Che si definiscono "i...
Interviste

Padre e figlia Caballini di Dersut Caffè raccontano le esperienze nelle piantagioni dell’Honduras

mezzapenna -
MILANO – Conoscere il caffè significa anche esplorarne le terre d’origine. In questo senso sono preziose le esperienze dirette in piantagione, come quelle proposte...
Interviste

Antonelli, il formatore non torrefattore, lancia One dose: grani o macinato in bustina

mezzapenna -
MILANO - Andrea Antonelli, campione più volte di Latte Art. Ora, tiene una scuola di caffetteria particolare, dove si arriva pedalando… “Certo: pedalando si dimostrano...
Interviste

Valentina dalla Corte: “La mia giornata tipo? Caffè, caffè e caffè, la bimba e ancora caffè”

mezzapenna -
MILANO - Un lunedì che parte con un nome femminile importante, quello di Valentina Dalla Corte. La rappresentante della più giovane generazione entrata a...
Interviste

Roberto Masi, amministratore delegato Starbucks Coffee Italy: “Siamo un bar democratico”

Desk2 -
MILANO – Starbucks guarda a Roma (2-3 locali nel corso del 2019), ma scommette innanzitutto su Milano, dove intende aprire una decina di store...
Interviste

Nespresso mette in tazzina la storia del caffè: dall’Africa allo Yemen, a Istanbul e a Venezia

mezzapenna -
MILANO - Torna Massimiliano Marchesi, Coffee Ambassador Nespresso, che ci accoglie nella boutique di Piazza del Liberty 8 a Milano per raccontarci la storia del caffè; un...
Interviste

Aldo Mario Cursano (Fipe) parla di cibo a domicilio a Mi manda Rai 3

Desk2 -
ROMA — Vi proponiamo in questo video l'intervento del vice presidente vicario Aldo Mario Cursano a Mi manda Rai 3. Già andato in onda...
Interviste

Carlotta Trombetta, Costadoro la 3ª generazione è al femminile: “Il caffè? Per me è ricerca”

mezzapenna -
MILANO - Il lunedì parte con la terza generazione di Costadoro. L'azienda torinese lascia ora il passo proprio a una donna, ancora giovane ma...
Interviste

Marco Poidomani, campione bis di Coffee in good spirits: “Il mondiale mi darà nuovi stimoli”

mezzapenna -
RIMINI - Con Marco Poidomani, campione per la seconda volta di Coffee in good spirits, abbiamo parlato a caldo subito dopo la gara che lo ha visto primeggiare a Sigep. Con lui degustiamo un caffè vulcanico e uno spaziale...
Campionati Baristi

Alessandro Galtieri, bicampione italiano di Brewing, guarda già alla vicina sfida del mondiale

mezzapenna -
RIMINI - Abbiamo intervistato il campione italiano brewing Alessandro Galtieri. Ecco le impressioni dopo la vittoria conquistata al Sigep. Ma, nell'emozione generale, si pensa anche già al futuro. Una cosa è...
Interviste

Walter Wurzburger (Ke’Kafè): “Starbucks a Napoli, i tempi non sono ancora maturi”

Desk2 -
MILANO — Starbucks a Napoli? Lo sbarco potrebbe avvenire entro tre anni. Parola di Walter Wurzburger, socio e direttore commerciale della Kenon Spa, e...
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