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sabato 02 Novembre 2024
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Fiere e Manifestazioni

The Milan Coffee Festival: caffè dalla colazione all’aperitivo assaggiando la pizza di Mercuro

mezzapenna -
MILANO - The Milan Coffee Festival è partito a tutta velocità tra le mura del Superstudio Più. In via Tortona la fila lunghissima di...
Interviste

Da Santo Palato a Roma con la chef Cicolini, dove l’espresso è specialty e venduto a 2 euro

mezzapenna -
MILANO – Nel quartiere San Giovanni a Roma, si trova Santo Palato, trattoria moderna – anche se sfugge alle etichettature convenzionali – portata avanti...
Interviste

ETHICAP: il sistema proprietario di 101CAFFÈ 100% vegetale, con i 9 g di caffè e performante in tazza

mezzapenna -
MILANO - Avevamo annunciato il lancio di questo prodotto direttamente con le parole del ceo di 101CAFFE' Umberto Gonnella, quando aveva parlato del progetto...
Interviste

Edo Quarta: “Al TMCF con le nostre monorigini specialty”

mezzapenna -
MILANO – Quarta Caffè è un nome che non ha bisogno di tante presentazioni: chi la guida da anni, Antonio Quarta, ha parlato più...
Fiere e Manifestazioni

Triestespresso, Fabian: “Come Ico, lavoriamo sulla sostenibilità tutti insieme, produttori e consumatori”

mezzapenna -
MILANO - Si è conclusa da poco Triestespresso Expo che ha ospitato 10mila operatori da 43 Paesi diversi. L'apertura della decima edizione di questa...
Eventi

Al MUMAC, dove il caffè si gusta, si ascolta, si annusa, si osserva, si tocca e infine, si racconta in tazza

mezzapenna -
BINASCO (Milano) Il 28 ottobre a lezione con i numeri uno: ma l'eccezionale diventa normalità quando la MUMAC Academy ci mette la firma. Due...
Interviste

Pasticceria Sartori: “In molti vengono apposta per bere da noi l’espresso sin qui ad Erba”

mezzapenna -
MILANO – Tra i locali che hanno conquistato i tre chicchi e le tre tazzine della Guida Bar d’Italia, frutto della selezione accurata di...
Interviste

Max Fabian, famiglia e amici hanno festeggiato i primi 60 anni Demus Spa a tutto deca

Desk1 -
SAN DORLIGO DELLA VALLE - DOLINA (Trieste) - Max Fabian (al centro nella fotografia), amministratore delegato Demus Spa e Presidente del Consiglio dell'Ico, International...
Interviste

Griffa: “Al Caffè Nazionale di Aosta, solo specialty superiori ai 90 punti SCA”

mezzapenna -
AOSTA - Fresco dall'entrata nella Guida nata dalla collaborazione tra Gambero rosso e illy che è un po’ l’Olimpo dei Bar d'Italia, giunto alla...
Interviste

Marco Pedron: a colazione da Carlo Cracco con la brioche che cambia forma, “In Galleria a Milano, il capitello e la cornucopia”

mezzapenna -
NAPOLI – Un po’ di Milano arriva nel capoluogo partenopeo, guidata dal profumo di caffè e brioche: la colazione in Galleria Vittorio Emanuele II...
Eventi

Noble Volcano e Behati nella Masterclass 1895 by Lavazza: gli specialty nella pasticceria tra tradizione e innovazione

mezzapenna -
NAPOLI - Al Grand Hotel Parker's si è tenuto un evento che segna un'ulteriore svolta per il mondo del caffè di eccellenza, per il...
Eventi

Ragiona Maurizio Cimbali: “Questi cento 10 anni? Solo una tappa perché abbiamo davanti un grande futuro”

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Attraverso l'ascolto, la voglia di fare imprenditoria, l'attenzione per la componente umana, in particolare per i giovani e uno sguardo all'innovazione,...
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