ROMA – A giugno 2019 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,2% rispetto al mese precedente e dell’1,4% rispetto allo stesso mese di un anno fa.
Secondo la Nota Fipe diffusa ieri, l’inflazione acquisita per l’anno 2019 si attesta sull’1,3%. A livello generale i prezzi al consumo aumentano dello 0,7%.
Bar e pizzerie registrano aumenti dell’1,4%, i ristoranti dell’1,7%. Per la ristorazione collettiva l’incremento si attesta sullo 0,7%.
Ecco il quadro riassuntivo delle statistiche sull’andamento dei prezzi dei servizi di ristorazione
Bar
La caffetteria resta sugli stessi livelli registrati nel mese di maggio (+1,4%). I listini più
vivaci restano ancora quelli relativi alle bevande alcoliche al bar (+1,5%) e alla gelateria e pasticceria sial bar (+1,5%), che altrove (+1,9%).
Ristoranti
Nei ristoranti e nelle pizzerie gli aumenti sul 2018 si attestano rispettivamente sull’ 1,7% e
sull’1,4%. I prezzi della ristorazione veloce e della gastronomia registrano rispettivamente
+1,4% su giugno 2018.
Mense
I prezzi delle mense1 registrano un aumento dello 0,7% rispetto a giugno 2018, dovuto
perlopiù all’incremento delle mense scolastiche e universitarie (+0,8%).
