MILANO – Dopo aver saltato una settimana in occasione della Festa delle donne, torniamo più curiosi di prima a parlare dell’American Press con CoffeeandLucas, Federico Pezzetta, che dopo un episodio introduttivo ora scende nel dettaglio di questo strumento casalingo. Stavolta giochiamo un po’ insieme con delle ricette che magari potrete sperimentare a casa con la guida di un esperto. Vediamo come procedere con le parole stesse dell’ideatore della rubrica Impariamo il Caffè a casa sul canale Instagram.
Federico Pezzetta
Ricette American Press? Nessun problema
Questa settimana finiremo il nostro viaggio attorno all’American Press proponendo delle ricette da provare a casa. Affianco alla mia ricetta base ho chiesto di condividere due ricette a Davide Spinelli (da non perdere soprattutto la seconda).
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American Press è uno metodo di estrazione divertente e facile da usare e sono sicuro che chi avrà modo di provarlo rimarrà soddisfatto.
La guida da questo lunedì diventa a pubblicazione bisettimanale
Quindi ci vedremo il 29 marzo per parlare di uno dei metodi di estrazioni più famosi all’interno della coffee community: il caffè filtro preparato con il metodo v60.
Gli special guest sono già pronti… ci vediamo lunedì 29 marzo.
Le traduzioni della guida in inglese: Virginia Tosti.
Federico Pezzetta
