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martedì 29 Aprile 2025
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Non Solo Caffè

Interviste

Koncentra, il semilavorato senza caffeina firmato Nous Energy: “Interessante anche per le aziende del caffè”

mezzapenna -
COMO - Nous Energy, la start-up fondata da under 30, punta allo sviluppo di ingredienti funzionali, sostenibili e innovativi. Il suo ultimo ingrediente, privo...
Curiosità

Papa Francesco, i segreti della sua bevanda calda preferita, il mate Funerali sabato in San Pietro, tanti devoti coi Grandi della Terra

Desk7 -
ROMA - Il mondo è in lutto per la morte di Papa Francesco avvenuta il 21 aprile 2025. Nel corso del suo pontificato, Jorge...
Eventi

Al via il Campionato nazionale di pasticceria istituti alberghieri d’Italia a Cagliari, 28-30/04

Desk7 -
CAGLIARI - Tutto pronto per il Campionato nazionale di pasticceria istituti alberghieri d’Italia, in scena il 28, 29 e 30 aprile a Cagliari. Una...
Curiosità

Lanificio Bottoli presenta il cashmere tinto con i fondi del caffè

Desk7 -
Lo storico lanificio Bottoli di Vittorio Veneto, Treviso, sta utilizzando gli scarti dei fondi di caffè di Dersut Caffè per la produzione di alcuni...
Interviste

Gabriella Scarpa, Ar-Tea: “Alla maggior parte dei gestori dei bar ancora non interessa evolversi”

mezzapenna -
VENEZIA – La parola a Gabriella Scarpa, fondatrice di Ar-Tea, da ormai sei anni a Venezia, Dorsoduro 2799, alla fermata vaporetto Ca' Rezzonico, ma...
Organizzazioni

Fipe lancia la campagna per il consumo moderato e l’app etilometro digitale con Vinitaly, Coldiretti e Filiera Italia

Desk7 -
ROMA - Promuovere il consumo moderato e consapevole di vino, sostenere le vendite nei ristoranti, valorizzare il patrimonio enologico e vinicolo Made in Italy...
Fiere e Manifestazioni

Host 2025: l’arredo outdoor nei bar e ristoranti diventa high tech e organico

Desk7 -
MILANO - Le nuove tendenze dell’arredo per esterni coniugano la sostenibilità con l’innovazione tecnologica, per rispondere alle esigenze di consumatori sempre più sensibili a...
Non Solo Caffè

Massimo Zanetti: “Porterò avanti la Virtus Bologna basket per almeno altri due anni”

Desk7 -
BOLOGNA - E’ stato, come sempre, un grande spunto di citazioni e considerazioni l’intervento di Massimo Zanetti, presidente Virtus Bologna, nella conferenza stampa del...
Curiosità

Latte di pesce: l’ultima novità al posto del latte vaccino arriva dall’Indonesia

Desk7 -
Arriva dall'Indonesia una nuova novità: il latte di pesce. L’idea di base è semplice: utilizzare la carne di pesce come base proteica per creare...
Cacao & Cioccolato

La grammatica del cioccolato e del cacao: un libro per scoprire materia prima e bevanda

mezzapenna -
MILANO - Ci si addentra nel libro pubblicato da Gribaudo Editore e firmato Clara e Gigi Padovani, La Grammatica del cioccolato e del cacao:...
Interviste

Ecco le tazzine impazzite di Max Sbrescia: “Partito con l’IA, poi ho aggiunto il caffè Kimbo alla tela”

mezzapenna -
MILANO - Massimiliano Sbrescia è artista/graphic designer e ceo dell’agenzia eventi360. Già dai 18 anni si è mosso tra le gallerie di un certo...
Interviste

Marco Pizzinato: “I consumi delle nuove generazioni? I figli dei torrefattori bevono specialty e superfood, che aiutano il fatturato dei bar che credono nelle...

mezzapenna -
MILANO – Marco Pizzinato, meglio noto come Pizzicoffee, condivide il suo punto di vista rispetto alle tendenze di consumo che stanno interessando le nuove...
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