NEW YORK – La catena di caffetterie Blank Street Coffee di Williamsburg di Brooklyn a New York vale 180 milioni di dollari. Il marchio è nato nel 2020 dai libanesi Vinay Menda & Issam Freiha che si sono ritrovati a New York per studiare rispettivamente alla NUY e alla Columbia University.
Le origini di Blank Street Coffee
Inizialmente vendevano solo caffè e cappuccini in un furgoncino ma, come riporta il profilo Instagram di MicheloneUSA, a prezzi più bassi del 25% rispetto a Starbucks.
L’iniziativa riscuote un successo immediato e la presenza di Blank Street Coffee si propaga in diverse aree della Grande Mela.
A Manhattan finalmente i due aprono il primo negozio fisico di soli 45 metri quadrati. L’idea di business che contraddistingue il marchio è composto da negozi piccoli e minimal che permettono di massimizzare gli spazi e avere al tempo stesso affitti bassi.
Al tempo stesso lo staff di ogni store è composto solo da 1 o 2 dipendenti e la presenza di un menù completamente digitale che permette pagamenti veloci.
