CAMPO DEL BELVEDERE (Trieste) – Il primo ottobre avrà luogo l’appuntamento masterclass all’interno del palinsesto Boom, vetrina Sca di incontri ed attività in occasione di International Coffee Day in data 1/10/2021 di cui maggiori info si trovano qui https://coffeetoday.news/2021/09/20/sca-italy-coffee-boom-tutto-pronto-per-il-1-ottobre/, per accompagnare giornalisti lungo un viaggio che mostrerà i diversi step all’interno della filiera del caffè. Si affronteranno tematiche quali cultura, storia e tradizione e si approfondiranno gli aspetti meno conosciuti del settore caffeicolo. Con un ricco programma disegnato da Alberto Polojac – fondatore della scuola, Trainer Ast, Assistant Instructor CQI, nonché crudista e titolare della storica azienda triestina importatrice di caffè verde Imperator, i partecipanti avranno la possibilità di esplorare lo specialty coffee dal punto di vista di nuovi trend e dibattere sul ruolo del caffè – diventato scelta distintiva per un approccio innovativo anche all’interno di altri ambiti Hospitality.
Come ospite all’incontro, ci sarà anche Giulia Spanio, Global Business Development Manager per Modbar e AST:
“È un piacere per me affiancare Alberto per la prossima giornata internazionale del caffè, occasione unica per poter divulgare e condividere con i partecipanti la nostra esperienza pluriennale nel mondo Horeca… Durante questa giornata vi porteremo dentro il porto di Trieste, città riconosciuta come la capitale del caffè.”
I prodotti del brand Modbar, oltre ad essere presenti nell’Accademia Bloom, si possono scoprire anche dentro lo spazio co-working Copernico Riva Gulli dove l’azienda – specializzata nella produzione di attrezzature professionali da bar undercounter – ha aperto quest’anno il suo ufficio con showroom e sala training.
Masterclass press dalle ore 10 presso Campo del Belvedere, 6 (Trieste TS 34135)
Per partecipare: hello@bloomcoffeeschool.it
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