MILANO – Quali fattori determinano un caffè di qualità? Come coniugare la qualità con le nuove tecnologie della distribuzione automatica? Per rispondere a queste domande, Confida – Associazione Italia Distribuzione Automatica, in collaborazione con Altoga (Associazione Torrefattori e Importatori di Caffè e Grossisti Alimentari) e Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza, offre un a lezione pubblica gratuita sulla qualità del caffè.
In cattedra un testimonial d’eccezione: il Campione Italiano di Caffè Filtro e Trainer Sca Alessandro Galtieri.
Durante l’incontro sono altresì previsti assaggi di caffè preparati con un distributore automatico.
L’iniziativa si inserisce nel calendario di MilanoCaffè, l’evento speciale dedicato al mondo del caffè e della caffetteria italiana, che si terrà dal 1 al 3 Ottobre in occasione della Giornata Internazionale del Caffè.
Dove?
L’appuntamento è dunque per lunedì 1° ottobre a Milano, presso la Sala Castiglioni – Palazzo Bovara, in Corso Venezia 51, alle ore 10:00
Ma ecco il programma della lezione:
- 10:00 – Registrazione partecipanti
- 10:15 – Indirizzi di saluto
– Marco Barbieri, Segretario Generale Confcommercio Milano – Lodi – Monza e Brianza
– Bruno Mazzoleni, Vice Presidente Gruppo imprese di gestione di Confida
– Remo Ottolina, Presidente Altoga
- 10:30 – Il caffè. Dal seme alla tazzina, il sentiero della qualità
– Alessandro Galtieri, Trainer Autorizzato SCA
- 12:00 – “Assaggi e Caffè”: Altoga, in collaborazione con i Maestri del Caffè di Aicaf, presenterà diversi metodi di estrazione del caffè.
Per informazioni: eventi@confida.com – 02/33106427 (Confida)
